عندما يشعر الإنسان بالبرد، يقوم الجسم تلقائيا بحرق الطاقة للحفاظ على درجة حرارته، مما ينشط الشعور بالجوع ويحفز الشهية. وتوصل فريق بحثي أمريكي إلى مجموعة من الخلايا العصبية الموجودة في مخ فئران التجارب والمسؤولة عن آلية البحث عن الغذاء في حالة الشعور بالبرد.
وبحسب الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية نيتشر، يؤكد الفريق العلمي من معهد سكريبس البحثي بولاية كاليفورنيا الأمريكية أن هذا الاكتشاف قد يساعد في نهاية المطاف على التوصل لعلاج لمشكلات التمثيل الغذائي وخسارة الوزن.
وقد استخدم بعض العلماء في السابق أساليب الغمر بالمياه الباردة كوسيلة لإنقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي، ولكن من عيوب هذا الأسلوب أن استجابة جسم الإنسان عند التعرض للبرد هي مقاومة فقد الوزن، لأن خلاف ذلك قد يكون له تأثير مميت في البشر في فصول الشتاء الباردة أو في حالة ندرة الغذاء”.
ونقل الموقع الإلكتروني “ميديكال إكسبريس” المتخصص في الأبحاث الطبية عن الباحث لي يو المتخصص في مجال الكيمياء الحيوية في معهد سكريبس قوله إن “استهداف هذه الآلية الأساسية لدى الثدييات بوسائل علاجية في المستقبل قد يسمح بالاستفادة من خواص التمثيل الغذائي في الأجواء الباردة وأشكال أخرى من عملية حرق الدهون”.
وفي إطار الدراسة، وجد الباحثون أن معظم الأنشطة العصبية للمخ تتباطأ في حالة الشعور بالبرد، باستثناء بعض الخلايا العصبية في منطقة المهاد. وتوصل الباحثون إلى أنه بعد أن تتنشط هذه العناقيد من داخل المخ في الأجواء الباردة، تتحرك الفئران للبحث عن مصادر الغذاء.
