تزداد معدلات استهلاك اللحوم في عيد الأضحى المبارك، ومعها قد تتفاقم المشكلات الصحية للكثيرين، مع تناول كميات كبيرة في الولائم، وخلال زيارات الأهل والأصدقاء.
ويُقْدم كثيرون على تجهيز أكلات معينة، والتهام قطع مختلفة من أنواع اللحوم، مصحوبة بعادات سلبية قد تضر بصحته، وقد تتسبب في ضياع فرحة العيد، حال الإصابة بتعب أو مرض ما.
هذه السطور توجز أبرز النصائح المقدمة من خبراء وأطباء في هذا الشأن، وتتضمن:
– يفضل الابتعاد عن اللحوم المليئة بالدهون؛ لتسببها في مشكلات صحية مثل تصلب الشرايين.
– يجب طهي وتتبيل اللحوم جيداً في صورة قطع صغيرة قبل تناولها.
– يفضل تناول كميات قليلة من اللحوم في العيد، وبشكل عام.
– يعد لحم الخروف هو الأعلى في السعرات الحرارية والدهون.
– يعتبر اللحم البقري أسهل في هضمه من لحم الضأن.
– توجد أقل سعرات حرارية في منطقة لحم الفخذ؛ لأن نسبة الدهون قليلة.
– أفضل طريقة لطهي اللحوم هي السلق، تليها الشوي.
– ينصح بالابتعاد عن شرب المياه الغازية بجانب اللحوم؛ لأنها غنية بالسكريات غير الصحية.
– يجب تناول طبق خضراوات أو سلاطة خضراء إلى جانب اللحوم؛ لمنع ترسب الدهون.
