يرتبط ارتفاع استهلاك الملح مع زيادة خطر فشل القلب، وفقاً لدراسة استغرقت 12 عاماً على أكثر من 4000 شخص قدمت اليوم في موقع “ميديكال إكسبريس” (Medical Express).
وقال البروفيسور بيكا جوسيلاتي، أستاذ البحوث في المعهد الوطني للصحة والرعاية، هلسنكي، فنلندا: إن تناول زيادة الملح (كلوريد الصوديوم) هو أحد الأسباب الرئيسة لارتفاع ضغط الدم وعامل خطر مستقل لمرض القلب التاجي والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى التوتر والسكتة الدماغية.
وفشل القلب هو واحد من أمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسة في أوروبا وعلى الصعيد العالمي، ولكن دور تناول الملح بشكل زائد في تطور هذه الأمراض غير معروف.
وقد سلطت هذه الدراسة الضوء على العلاقة بين تناول الملح وتطور قصور القلب، فتقدير كمية الملح الفردية هو مطلب مهم من الناحية المنهجية.
وقامت هذه دراسة بمتابعة لـ4630 من الرجال والنساء تم اختيارهم عشوائياً وتتراوح أعمارهم بين 25 و64 عاماً شاركوا في دراسة بين عامي 1979 و2002 في فنلندا، وشمل ذلك جمع البيانات الأساسية من خلال الاستبيانات على السلوك الصحي، وقياسات الوزن والطول وضغط الدم، وعينة الدم الوريدي للتحليل المختبري، وجمع عينة البول على مدار 24 ساعة.
وقال البروفيسور جوزيلتي: القلب لا يحب الملح، وارتفاع كمية الملح يزيد بشكل ملحوظ من خطر فشل القلب، وهذه الزيادة المرتبطة بالملوحة في خطر فشل القلب مستقلة عن ضغط الدم.
وقال: إن الناس الذين يستهلكون أكثر من 13.7 جرام من الملح يومياً لديهم أكثر من فرصة لخطر فشل القلب مقارنة بمن يستهلك أقل من 6.8 جرام، وتوصي منظمة الصحة العالمية بحد أقصى 5 جرامات في اليوم، والحاجة الفسيولوجية هي 2 – 3 جرامات فقط يومياً.
وخلص البروفيسور جوسيلاتي إلى أن الدراسات على الأعداد الكبيرة المجمعة من السكان تقدم تقديرات أكثر تفصيلاً لمخاطر فشل القلب المتزايدة المرتبطة بسبب استهلاك الملح.
