بعد سنوات من حصار الحكومة السورية ، يمكن لأم سامر في نهاية المطاف أن تعدّ فورة شهية لإنهاء صيام رمضان اليومي لعائلتها. لكن الحرب أعطت الشهر الكريم مذاقًا مريرًا.
جلست بالقرب من موقد غاز صغير في كوخ الطين وهو الآن منزلها في شمال غرب سوريا ، وتبلغ من العمر 51 عاما من الغوطة الشرقية تطهي شرائح الباذنجان بقطع كبيرة لتناول وجبة المساء.
وتقول أم سامر عن مسقط رأسها في زملكا ، الجيب السابق للثائرين: “نعم ، هناك الكثير من الطعام هنا ، لكن البقاء بعيدًا عن المنزل أمر صعب جدا بالنسبة لنا”.
غادرت أم سامر وزوجها وأطفالها الخمسة – اثنان منهم من ذوي الاحتياجات الخاصة – الغوطة قبل حوالي شهرين عندما وقعت تحت سيطرة الحكومة ، حيث أقامت بالقرب من بلدة معرة مصرين في محافظة إدلب.
ذكرياتهم عن الحياة في الغوطة ملطخة بالحصار: فخلال الطوق الحكومي الذي دام خمس سنوات ، كان من الصعب العثور على الدواء وارتفعت معدلات سوء التغذية لدى الأطفال حيث أصبح الغذاء المناسب نادراً.
وكانت في كل يوم ، تبذل قصارى جهدها لتفادي جوع أطفالها باتباع نظام غذائي هزيل من الفجل والسبانخ والبقدونس.
وعندما استطاعوا ، تناولوا كميات صغيرة من القمح والبرغل أو خبز الشعير ، الذي غالباً ما يسبب لهم آلامًا في المعدة.
وعندما اقترب شهر رمضان ، كانت العائلة تراقب يوم الصيام مثل الملايين من المسلمين حول العالم.
ولكن بدلاً من تناول الإفطار في الغروب بالوجبات التقليدية والحلويات متعددة الحلقات ، تجمع أفراد عائلة أم سامر حولها كالعادة.
و تتذكر “كنا نأكل كل شيء بالملاعق لأنه لم يكن هناك خبز. ولم نتمكن حتى من الحصول على البسكويت للأطفال ،”.
تقول: “أحياناً كنا ننتظر يومين قبل الإفطار بسبب عدم وجود شيء نأكله”.
– وجبات متبرع بها
في جميع أنحاء العالم الإسلامي ، رمضان هو شهر الصلاة وتذكر الفقراء والأقل حظا ، ولكن أيضا وقت للتجمعات التي لا نهاية لها مع أحبائهم.
في الغوطة ، تقول أم سامر ، جعلت الغارات الشديدة ذلك مستحيلاً.
“لم نكن نجرؤ على التلاقي لتناول الإفطار” ، تقول أم سامر، مشيرة إلى وجبة الافطار التي تتناولها بسرعة.
“الأمر هذا العام في إدلب مختلف للغاية. هناك الأرز واللحم والخضروات والفاكهة والحلويات” ، تقول أم سامر ، وهي جالسة على بساط بسيط لتناول الإفطار.
وتبدأ برشفة من الماء المثلج ، ثم تحفر في أطباق الأرز بنكهة الكركم والسلطة والخضروات المطهوة.
الوجبة وفيرة مقارنة بما كانوا يأكلونه قبل عام ، لكن أم سامر تقول إن بدء حياة جديدة لأسرة مكونة من سبعة أفراد هنا أمر صعب.
“هناك ، أنت بخير لأنك في مسقط رأسك وبيتك وأرضك” ، كما تقول.
“لا أحد منا يعمل هنا. جماعات الإغاثة تساعدنا ، لكنها محدودة”.
وكما هو الحال في المجتمعات المسلمة في جميع أنحاء العالم ، تقوم مجموعات الإغاثة في إدلب بتوزيع وجبات الإفطار على العائلات المحتاجة.
ويقوم أحدهم ، (البنيان المرصوص) ، بإعداد العشرات من علب الأرز واللحوم المغلقة كل يوم. يصطف الرجال والنساء خارج مركزهم لالتقاط علب الطعام.
أحباؤنا المفقودون
مثل هذه الوجبات تغير حياة أم محمد ، 53 سنة ، التي نزحت من الغوطة قبل شهر مع زوجها وابنتيها وولدين.
هم أيضاً استقروا في مخيم الأكواخ الترابية في معرة مصرين ، لكن الحصار ما زال في أذهانهم.
تقول أم محمد: ” في احدي المرات أمضيت 11 يوماً دون أن أضع وعاءًا واحدًا على النار”.
الآن تجلس على سجادة من الصوف بينما يصب زوجها كأساً من العصير ليفطر عليه، قبل أن تبدأ إفطاراً علي الفطائر والأرز والدجاج واللحوم.
قُتل أكثر من 350 ألف شخص ونزح الملايين منذ اندلاع الحرب في سوريا عام 2011 بالقمع الوحشي للاحتجاجات المناهضة للنظام.
اثنان من أبناء أم محمد ، كانا مقاتلان في الغوطة ، استشهدا العام الماضي.
تقول: “هناك فرق كبير بين رمضان هنا ورمضان هناك.”
“والأهم من ذلك كله أنني أفتقد أبنائي.”
