هل من المفيد أن تجوّع نفسك كل يوم، أو بضعة أيام في الأسبوع؟
حسنًا، هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن الصيام المحدد أمر جيد(1).
الصوم يعني حرفياً الجوع، وهذا لا يعني تخطي وجبة أو عدم تناول الطعام حتى لمدة 24 ساعة، أو حتى عدم الأكل لمدة ثلاثة أيام، حتى إن الاعتقاد بأن تخطي وجبة أو الصيام قصير الأمد يسبب الجوع شيء سخيف للغاية، يقول مارتن بيرخان.
لقد نمت شعبية الصيام على مر السنين، لا سيما في المجتمع الطبي، ومع أن معظم الممارسين الصحيين يترددون في التوصية بتناول كميات أقل من الطعام، إلا أن هذا لا ينفي الفوائد العظيمة للصيام عند ممارسته بشكل صحيح.
في هذه المقالة، سوف نستكشف 10 فوائد للصيام ستفاجئك، وسنقدم لك النصائح التي تمكنك من دمجه في حياتك.
1- الصوم يساعد على إنقاص الوزن:
الصيام طريقة آمنة لفقدان الوزن، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن الصيام المتقطع -الصيام الذي يتم التحكم فيه خلال عدد محدد من الساعات- يسمح للجسم بحرق الخلايا الدهنية بشكل أكثر فعالية من مجرد اتباع نظام غذائي منتظم.
فالصيام المتقطع يسمح للجسم باستخدام الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من السكر، والعديد من الرياضيين يستخدمون الصيام الآن كوسيلة للوصول إلى نسب منخفضة من الدهون في الجسم تمكنهم من الفوز بالمسابقات(2).
2- الصوم يحسن حساسية الأنسولين:
فقد أظهر الصيام تأثيرًا إيجابيًا على حساسية الأنسولين(3) تسمح للصائمين بتحمل الكربوهيدرات (السكر) بشكل أفضل من غير الصائمين، وقد أظهرت دراسة أنه بعد فترات الصيام يصبح الأنسولين أكثر فاعلية في إخبار الخلايا بأخذ الجلوكوز من الدم.
3- الصوم يسرع عملية التمثيل الغذائي:
الصيام المتقطع يمنح جهازك الهضمي قسطًا من الراحة، وهذا يمكن أن ينشط عملية الأيض لحرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر، وإذا كان هضمك سيئًا، فقد يؤثر ذلك على قدرتك على التمثيل الغذائي للطعام وحرق الدهون، ويمكن أن ينظم الصيام المتقطع عملية الهضم ويعزز وظيفة الأمعاء بشكل صحي، وبالتالي يحسن وظيفة التمثيل الغذائي لديك(4).
4- الصوم يطيل العمر:
صدق أو لا تصدق، كلما قل تناول الطعام طال عمرك، فقد أظهرت الدراسات كيف زاد عمر الأشخاص في بعض الثقافات بسبب وجباتهم الغذائية(5).
ومع ذلك، لسنا بحاجة للعيش وسط جالية أجنبية لجني ثمار الصيام، أحد الآثار الأساسية للشيخوخة هو بطء عملية التمثيل الغذائي، فكلما كان جسمك أصغر سنًا، كان التمثيل الغذائي أسرع وأكثر كفاءة، وكلما قل تناول الطعام، قلت الخسائر التي تلحق بالجهاز الهضمي.
5- الصوم يحسن قدرتك على الاستفادة من الجوع:
فقط فكر في هذا، هل يمكنك بالفعل تجربة الجوع الحقيقي إذا تناولت وجبة كل 3-4 ساعات؟ بالطبع لا يمكنك ذلك، ولتجربة الطبيعة الحقيقية للجوع، عليك التوقف عن تناول الطعام ما بين 12 – 24 ساعة.
هنا سيساعد الصيام على تنظيم الهرمونات في جسمك بحيث تشعر بالجوع الحقيقي، نحن نعلم أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لا يتلقون الإشارات الصحيحة لإعلامهم بأنهم ممتلئون بسبب أنماط الأكل المفرطة(6).
فكر في الصيام كزر لإعادة ضبط الجسم: فكلما طالت مدة صيامك، زادت قدرة جسمك على تنظيم نفسه لإفراز الهرمونات الصحيحة، بحيث يمكنك تجربة الشعور الحقيقي بالجوع، ناهيك عن أنه عندما تعمل هرموناتك بشكل صحيح، فإنك تحصل على الشبع بشكل أسرع(7).
6- الصوم يحسن أنماط الأكل:
يمكن للصيام أن يكون ممارسة مفيدة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل بنهم وشراهة، ولأولئك الذين يجدون صعوبة في تحديد نمط أكل صحيح بسبب العمل والأولويات الأخرى.
فمع الصيام المتقطع طوال فترة ما بعد الظهيرة دون تناول طعام، لا بأس بذلك، ويمكن أن يسمح لك بتناول الطعام في وقت محدد يناسب أسلوب حياتك، أيضًا، بالنسبة لأي شخص يريد منع الإفراط في تناول الطعام، يمكنك تحديد وقت محدد تسمح فيه لنفسك بتناول كمية السعرات الحرارية اليومية في جلسة واحدة، ثم عدم تناول الطعام حتى اليوم التالي.
من المقبول عدم تناول طعام طوال فترة الظهيرة في أثناء الصيام المتقطع، وهذا يمكّنك أيضًا من جدولة وجباتك وفقًا لظروفك، فإذا كنت ترغب في تجنب الإفراط في تناول الطعام، حدد وقتًا يُسمح فيه لك بتناول طعام يحتوي جميع السعرات الحرارية اليومية الموصى بها، ثم تخطي وجبات الطعام في بقية اليوم.
7- الصوم يحسن وظائف المخ:
ثبت أن الصيام يحسن وظائف المخ؛ لأنه يعزز إنتاج بروتين يسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)(8).
«BDNF» ينشط الخلايا الجذعية للدماغ لتحويلها إلى خلايا عصبية جديدة، ويطلق العديد من المواد الكيميائية الأخرى التي تعزز الصحة العصبية، ويحمي هذا البروتين أيضًا خلايا الدماغ من التغيرات المرتبطة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
8- الصوم يحسن جهاز المناعة:
يحسن الصيام المتقطع جهاز المناعة لأنه يقلل من ضرر الجذور الحرة، وينظم حالات الالتهاب في الجسم ويمنع تكوين الخلايا السرطانية(9).
معلوم أن الحيوانات تتوقف عن الأكل عندما تمرض وتركز بدلاً من ذلك على الراحة، وهذه غريزة بدائية لتقليل الضغط على نظامهم الداخلي حتى يتمكن الجسم من محاربة العدوى، ونحن البشر النوع الوحيد الذي يبحث عن الطعام عندما يمرض، حتى لو كنا لا نحتاج إليه.
9- الصوم يساهم في التنوير الذاتي:
ساعد الصيام الكثير من الناس على الشعور بأنهم أكثر ارتباطًا بالحياة أثناء ممارسة القراءة والتفكير والتأمل وما إلى ذلك، مع عدم وجود طعام في الجهاز الهضمي، مما يوفر مساحة لمزيد من الطاقة في الجسم، الجهاز الهضمي هو أحد أكثر الأجهزة امتصاصًا للطاقة في الجسم.
فالصوم يتيح لنا فرصة للتنوير الذاتي، وبأن نشعر بتحسن في الوعي بجسم أخف وعقل أكثر صفاءً، وهنا نصبح أكثر وعيًا وامتنانًا للأشياء من حولنا.
10- الصوم يساعد على تنظيف البشرة ومنع ظهور حب الشباب:
يمكن أن يساعد الصيام على تطهير الجلد؛ لأنه مع تحرير الجسم مؤقتًا من الهضم، يصبح الجسم قادراً على تركيز طاقاته المتجددة على الأنظمة الأخرى(10).
وقد أظهر أن عدم تناول أي شيء ليوم واحد فقط يساعد الجسم على تنظيف السموم وتنظيم عمل أعضاء الجسم الأخرى مثل الكبد والكلى وأجزاء أخرى.
___________________
(1) Healthline: 10 Evidence-Based Health Benefits of Intermittent Fasting
(2) Anthony My Chal: Intermittent Fasting for Athletes
(3) Diabetes.co: Insulin Sensitivity
(4) Journal of Applied Physiology: Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men
(5)Eco-friendly Africa Travel: The Longevity Diet: Secrets to living a healthy and long-lasting life
(6) Obes Rev.: The role of leptin and ghrelin in the regulation of food intake and body weight in humans: a review.
(7) Eur J Endocrinol.: Ghrelin drives GH secretion during fasting in man.
(8) Shine+: The Effects of Intermittent Fasting on Brain Function
(9) Brad Pilon: Introduction to Intermittent Fasting
(10) Skinverse: Fasting for Better Health and Skin
المصدر: «lifehack».
