العنوان المجتمع الأسرى- العدد (1315)
الكاتب مجلة المجتمع
تاريخ النشر الثلاثاء 01-سبتمبر-1998
مشاهدات 11
نشر في العدد 1315
نشر في الصفحة 60
الثلاثاء 01-سبتمبر-1998
نبضات قلب مسافر (۱)
زوجتي الغالية.. دلفت أمس إلى بستان من النخيل، لعلي أجدد فرحي الإيماني من خلال سياحة تأملية جمالية ألامس فيها خشوع الجبال، وحنين النخل، وتسبيح الطبيعة، وأصغي إلى الجداول، وشقشقة العصافير في تألفها وانسجامها وانطلاقها مع الحياة!
ورغم تضاريس الجغرافيا المتراكمة المتعرجة التي تفصل بيننا إلا أنت كنت معي كنت تجوبين خريطة أحاسيسي، تحطين بكل هذا النقاء على بساط أيامي، تسكنين عبق قلبي، وتزرعين أسرار روحي بدفء المحبة والرؤى الخصبة، كنت أراك، وقد اجتمع أحبابنا الصغار حولك، حيث يفوح عطر كتاب الله بشذى ندي صاف، كنت دائماً معي حيث تجاوز المرء سجن معاصيه ومآسيه إلى أفراح الفردوس المطلق هناك يغدو الإيمان وجداناً حياً ينبض في عروقنا، تغدو أعمارنا ابتهاجاً متواصلاً للقاء الله، تغدو طاقاتنا حنيناً أسراً إلى ما أخفي من قرة أعين، حيث القلوب قلباً واحداً.
كنت هناك دائماً معى يا دفء شعري، حيث خيامنا من اللؤلؤ وأمشاطنا الذهب، ورشحنا المسك هناك فقط حيث الأبرار يسقون من رحيق مختوم (10) ختامه مسك، هناك فقط حيث لنا أن نحيا فلا نموت أبداً، وأن نصح فلا نسقم أبداً، وأن نشب فلا نهرم أبداً، وأن ننعم فلا نبأس أبدا.
هناك فقط يا غاليتي حيث تغرس كرامة البشر بيد الله، وتختم بیده، فهل ترین كرامة أعظم من هذه الكرامة؟
محمد شلال حناحنة
عندما يغار الطفل من أخيه
الغيرة عند الأطفال إحدى أهم المشكلات التي يصادفها الأهل، وقد تعكر صفو حياة الأسرة، إنها إحدى المظاهر الطبيعية التي تعاهدها عند الأطفال وتظهر واضحة عندما يولد طفل جديد في الأسرة. حيث إن هذا الضيف يستأثر غالباً باهتمام الوالدين، مما يشعر الطفل الكبير بأنه فقد اهتمام والديه به، ولم يعودوا يمنحانه الحب والحنان السابقين، فيضطر إلى لفت نظر الأهل عن طريق القيام ببعض الأفعال مثل عادة مص الأصابع عسى أن يهتم أبواه به من جديد، وكلما حاول الأبوان أن يثنيا الطفل عن هذه العادة لم يفلحا في ذلك، بل ازدادت شدة وسوءا.
ومن مظاهر محاولات الطفل لإثارة انتباه الوالدين تبول الطفل في فراشه وبخاصة ليلاً. وتزداد طلبات الطفل عندما تريد أمه أن ترضع أخاه الصغير أو تهتم به فتارة يريد أن يتناول الطعام وتارة يريد أن يذهب للحمام وهكذا .
وقد يرفض تناول الطعام وينزوي في إحدى زوايا المنزل، وقد يبكي أو يبدو حزيناً، أو يعود إلى سلوكه الطفولي. وقد يعبر الطفل عن الغيرة برفضه للمولود الجديد أو بضربه، ولذا يجب الحذر من ترك المولود وحيداً مع أخيه في مثل هذه الحالات.
وهناك حالات يغار فيها الطفل الصغير من الكبير، وهنا تكون للغيرة ناحية إيجابية إذ يحاول الصغير أن يتعلم من أخيه الأكبر. وهذا النوع من الغيرة يمكن أن ننميه ونساعد على تكوينه عند الأطفال، ولا بد من الإشارة إلى أن الغيرة تكون أوضح عند العائلات الصغيرة، أما عندما يزداد أفراد العائلة فإن الغيرة تصبح أقل، وعلى سبيل المثال عند وجود الجدة في العائلة، فإن الجدة قد تهتم بالطفل الأكبر وتعوضه عن حنان الوالدين، وقد يلعب الطفل مع باقي إخوته، فيستغني إلى حد ما عن حنان الوالدين، ويجب ألا ننسى أنه لا يجوز تفضيل المولود الجديد أو تفضيل الذكر على الأنثى في المعاملة، أو طفل على آخر. وخلال فترة الحمل يمكن أن نشرح للطفل قرب قدوم مولود أخاً له، وأن عليه أن يحبه ويساعده عندما يأتي إلى هذه الحياة وهكذا يمكن أن تكون عند الطفل فكرة واضحة عن أخيه القادم بحيث تنتفي الغيرة التي قد تكون مؤذية لكل أفراد العائلة ..
د. عبد الدايم الشحود
اللجلجة عند الطفل
يرى كثير من علماء التحليل النفسي أن اللجلجة إنما هي انعكاس لتوترات انفعالية، فهي تزيد من التردد واللعثمة، وعدم التوفق في الكلام وقد أثبتت الأدلة أن اللجلجة والتهتهة خلال سنوات ما قبل المدرسة مرتبطة بتوافق الطفل الاجتماعي والانفعالي غالباً. فهل حقاً ترتبط اللجلجة بالتوترات النفسية عند الطفل؟!
الأستاذ الدكتور شاكر عبد العظيم . بكلية التربية جامعة حلوان المصرية - يرى أن من أسباب تلك التهتهة صرامة أحد الأبوين في مواجهة الطفل، أو مجيء طفل جديد إلى الأسرة يسرق الأضواء من الطفل الأكبر منه، أو حينما تمر الأسرة بظروف عصيبة، أو غياب أعضاء الأسرة الظروف طارئة.
ومعظم البحوث في هذا المجال تشير إلى أن معظم الأطفال الذين يتهتهون في سن ما قبل المدرسة سرعان ما يعودون إلى حالتهم الطبيعية والنطق المعتاد بزوال أسباب الاضطراب، وينصح د شاكر عبد العظيم الأبوين بأن يبحثا بسرعة عن سبب هذه الظاهرة، حينما يلاحظان ذلك على الطفل ويحاولان علاجها حتى يتسنى للطفل العودة إلى حالته الطبيعية.
كما يجب على الأبوين الإقلاع عن محاولة رد الطفل بالقوة إلى حالته الطبيعية، أو محاولة زجره ليكف عن اللجلجة، فهذا التصرف لن يزيد الأمر إلا سوءا، وسيعقد المشكلة، ويطيل أمد العلاج، ومن واجب الأبوين كذلك أن يحاولا جذب انتباه الطفل وإشعاره باهتمامهما به وعدم حمله على الحديث كثيراً، وكذلك محاولة شغله مع أقرانه الذين يرتاح للعب معهم، وتوفير قدر من اللعب والأدوات التي تكفل له حرية اللعب وتشعره بالتملك. يجب - أيضاً - توفير مناخ اجتماعي غير كابت للطفل بما يسمح له بالمبادرة والتعبير عن رغباته وعن نفسه، وعما يضايقه ..
أحلام علي - جدة
يتعلمون الكمبيوتر بعد الستين
الإنترنت لعلاج الوحدة والعزلة عند كبار السن
واشنطن - قدس برس
قال باحثون مختصون إن البريد الإلكتروني في شبكة المعلومات الدولية التي تعرف بـ «إنترنت» من أكثر الطرق فعالية للتخلص من الوحدة والعزلة التي يشعر بها كبار السن وإبقائهم على اتصال مع عائلاتهم وأصدقائهم، ويحاول الباحثون الربط بين كبار السن وتطور العصر الحديث وما يحتويه من ثورات تكنولوجية واسعة تدخل في عملية تشكيل المجتمع. وقال كريج سبيزل - مدير شركة مايكروسوفت للتنمية التسويقية - إن الأشخاص فوق عمر ٦٠ عاماً يمثلون الشريحة الأسرع تنامياً في المجتمعات، والتي ستكون الأكثر استخداماً للكمبيوتر والإنترنت خلال سنوات قليلة فقط. وتنبأ الباحثون بتوسع فئات المسنين المقبلين على استخدام الكمبيوتر والشبكة الدولية، بعد أن كان يعتقد أن مثل هذه الأجهزة وأشكال التكنولوجيا الأخرى أكثر تناسباً مع صغار السن، مشيرين إلى أن استخدام الأشكال الجديدة من التكنولوجيا يفيد صحة ونفسية كبار السن بشكل أكبر.
وأشار سبيزل إلى أنه بالرغم من أن كبار السن يستخدمون الإنترنت بمعدل أسرع من الفئات العمرية الأخرى، إلا أنهم ما زالوا يشكلون نسبة صغيرة فقط من المجتمع التكنولوجي، حيث سجل حوالي 5% من منازل كبار السن استخداماً نشطاً للكمبيوتر المنزلي بالمقارنة مع ٤٥% من بيوت الفئات الأخرى، ونبه إلى أن هذه النسب تتغير بسرعة بين المسنين كل أسبوع تبعاً المعدل السكان العالمي، مشيراً إلى أن مليون شخص حول العالم يصلون إلى سن الستين و ١٠ آلاف يصلون إلى سن الخمسين كل يوم في الولايات المتحدة وحدها.
ويسبب هذه الاتجاهات تتطلع شركات الكمبيوتر إلى استقطاب المسنين، ليس فقط کزبائن لبرامجها، ولكن لتوظيفهم في المستقبل في العصر الذي سيكون فيه نقص في العاملين من ذوي التقنية والكفاءة العالية كحل للفجوة الواسعة في الخبرات والمهارات، حيث بدأت فعلاً هذه الشركات بتقديم البرامج التي تساعد في تطوير وتشجيع المهارات التكنولوجية لدى كبار السن.
وأشارت ميكي جوردون - مديرة مركز إنتاجية الشيخوخة - أن كبار السن يجدون الإنترنت مفيداً كنظام حياة أساسي لا غنى عنه لتشغيل عقولهم والتمكن من الحصول على معلومات معينة عن أمن المجتمع مثلاً أو العناية الصحية أو الاستثمارات والاطلاع على المواقع الصحفية لإبقائهم على اتصال دائم بكل ما هو جديد في المجتمع، فضلاً عن تمكنهم من الاتصال مع العائلة والأصدقاء وتبادل المعلومات مع غيرهم ممن لديهم الاهتمامات نفسها . وأكدت أن قضاء الوقت مع الإنترنت يمنع الشعور بالوحدة والعزلة والفراغ ولا سيما أن الكثير من كبار السن يذهبون إلى المكتبات المتخصصة للتدرب على الكمبيوتر واستخدامات الإنترنت.
وأكد الباحثون أن حوالي ٣٥ مليون شخص من الأمريكيين في عمر ٦٠ عاماً لا يملكون كمبيوتر شخصي، لاعتقادهم بأن وجود مثل هذه الأجهزة غير ضروري، ولكن سرعان ما يغيرون رأيهم عندما يدركون أن مثل هذه التقنية تمثل فرصة كبيرة للتوظيف في أعمال جيدة الدخل تدعم الاستقلالية الفردية، إلى جانب أنها تشجع الإنتاج والإبداع المفيد.
توبيخ الأطفال وصفعهم يضعف ذكاءهم وقدراتهم الذهنية:
أفادت دراسة حديثة أجريت في جامعة نيوهامبشير الأمريكية أن توبيخ الأطفال وصفعهم يضعف ذكاءهم وقدراتهم الإدراكية، وأكد الدكتور موراي ستراوس . الأخصائي في الجامعة - أنه كلما زاد توبيح الأطفال وصفعهم كلما قلت المعدلات التي يسجلونها في امتحانات الذكاء في الأربع سنوات اللاحقة.
وأوضح أن هذه النتيجة ليست لأن الأطفال الذين يصفعون أغبياء، ولكن لأن الصفع في حد ذاته يسبب تخلف التطور الإدراكي لدى الطفل عن المعدل المتوسط. وتبين بعد جمع المعلومات عن 5 آلاف طفل من عمر سنة إلى أربع سنوات، أن الأطفال الذين لا يتم صفعهم أو يصفعون نادراً سجلوا ما معدله ۱۲۰ في امتحانات الذكاء في حين سجل الأطفال الذين يتعرضون باستمرار للتوبيخ والصفع معدل ۹۸ في الامتحانات نفسها، مع العلم أن المعدل العام الطبيعي لهذه الفئات العمرية هو ۱۰۰.
وأرجع الباحثون الاختلاف في معدلات اختبارات الذكاء إلى أن الآباء الذين لا يلجأون للضرب عادة ما يكونون أكثر منطقية في التفسير والإقناع لتوضيح أخطاء الطفل، حيث تعمل هذه التفاعلات الكلامية بين الطفل وأبويه على تحفيز قدراته الإدراكية ..
مدرسة للزواج في تركيا:
أعلن عن قرب افتتاح مدرسة في تركيا من أجل تأهيل العازمين على الزواج لهذه الخطوة الكبيرة في حياتهم. وأفاد خلوق ياوزار البروفيسور بقسم العلوم التربوية في كلية الآداب بجامعة أسطنبول . أن هناك حاجة ماسة لتنوير الشباب حول الزواج، وأضاف بأن المدرسة ستقام في مدينة باليكسير الشهر القادم، وقال ياوزار : إن الالتحاق بالمدرسة سيكون بالمجان مضيفاً أن اتخاذ التدابير اللازمة قبل اشتعال الحريق خير من اتخاذها بعده.
حشو الأسنان
حشو الأسنان هو أسلوب المعالجة الإكلينيكية لنخر الأسنان، وهو ما يعرف بالتسوس أو التسويس على أساس إزالة النخر أو التسوس بالكامل مع وضع مواد أخرى مكانها لها تقريباً الخصائص نفسها القياسية للسن التي يتم معالجتها.
ويمكن القول: إن النخر بأسبابه المتعددة يبدأ من نقطة سطحية صغيرة جداً فوق سطح ميناء السن، وهو النسيج العظمي الصلب الموجود في الجزء الخارجي لتاج السن، وهذا التاج هو الجزء من السن الذي يبرز في الفراغ الفمي، وبتلامس تاج السن مع التاج في السن المقابل في الفك الآخر يتم قطع الطعام وتفتيته وطحنه.
يبدأ التسوس من النقطة السطحية ليتقدم النخر في خط مستقيم بين بلورات الميناء الشديدة الصلابة نحو النسيج العظمي الداخلي في تاج السن، وهو العاج الذي يشكل أغلب الجزء الداخلي في السن كله، وصلابته أقل من الميناء، بل هو أيضاً أكثر رخاوة، ثم ينتشر النخر في كل اتجاه، مما يتسبب في تهالك وانهيار أجزاء الميناء التي تعلوه، وبهذا يتسع حجم التسوس ويزداد النخر، في الوقت نفسه الذي تكون فيه هذه الحفر ملاذاً مناسباً لأنواع كثيرة من البكتريا والجراثيم فيكثر العفن ويزداد النخر وهكذا وبفقدان التاج لطبقة الميناء تفقد السن وظيفتها الطبيعية ولا يستفيد الإنسان من استخدام أسنانه في عملية تقطيع الطعام وتفتيته وطحنه. ويقوم طبيب الأسنان عند معالجة هذا النخر باستخدام أدوات خاصة لإزالته وتكون البداية استخدام مجاريف خاصة يدوياً لإزالة المواد المتعفنة وفضلات الطعام والأجزاء المتهالكة في السن، ثم يكمل الطبيب عمله باستخدام مثاقيب تنظيف آلية خاصة لإزالة بقية النخر وتجهيز الحفر لاستقبال مواد الحشو المختلفة. بعد الانتهاء من ذلك فإنه من الضروري أن يتم وضع حشوات مؤقتة في هذه الحفرات لتكون بمثابة ضماد للجروح العادية، وهذا الحشو المؤقت يساعد في تسكين الآلام التي نتجت عن التسوس بمعنى إراحة اللب السني من تأثير النخر وعوامله، ويعمل أيضاً على إراحة اللب السني من تأثير عمليات إزالة النخر وتجهيز الأسنان لاستقبال مواد الحشو الأخرى وأيضاً لإيقاف تدفق السائل العاجي، وأخيراً كمادة حشو مؤقتة حتى لا تدخل فضلات الطعام إلى داخل السن مرة أخرى، وهذا الحشو المؤقت يبقى من يومين إلى سبعة أيام حسبما تقتضيه الضرورة لحين إتمام الحشو النهائي. ومواد الحشو تختلف باختلاف الأغراض التي توضع من أجلها، وهي في الإجمال هذه الأنواع:
أولاً: مواد حشو مؤقتة : عبارة عن مادة أكسيد الزنك مع أحد الزيوت الطبيعية الخفيفة وترفع من أماكنها في الحفر قبل وضع الحشو النهائي.
ثانياً: مواد حشو دائمة : وهي سبائك مملغم الفضة وسبائك مملغم النحاس، ورقائق الذهب عيار ٢٤، وسبائك الذهب عيار ٢٤,٢١ وسبائك غير ثمينة، ومادة السيلكات، وكلها توضع في موضع الحفرات التي تم تحضيرها فوق مادة عازلة للحفاظ على اللب السني، السبائك المعدنية يتم استخدامها للضروس الخلفية، أما مادة السليكات فتكون للأسنان الأمامية ولها نفس ألوان الأسنان الأمامية وقد يتم تدعيمها بأوتاد خاصة.
ثالثاً: مواد حشو دائمة حديثة، وهي مواد الجلاس أبو نمر، ومادة الكومبوزيت، وهذه المواد هي أصلاً من مادة السليكات بعد تطورها وعمل إضافات لها مع لدائن الأكريل حتى تتخطى كل خصائص الضعف الموجودة في مادة السليكات وتأخذ ألوان الأسنان المتعددة، وهذه المواد يتم خلطها ومزجها خارج الفم ثم توضع في الحفرات حيث يتم تصلبها إما تصلباً ذاتياً كيميائياً، أو باستخدام أشعة ضوئية، وتستخدم أساساً للأسنان الأمامية.
رابعاً: مواد حشو قنوات الجذور عندما يستدعي العلاج إزالة اللب السني أو العصب السني كلية وإزالة محتويات قنوات الجذور، فإن هذه يتم تنظيفها من المواد العضوية والجراثيم الموجودة بها، ثم تطهيرها وتوسعتها وتجفيفها، ثم توضع حشوات قنوات الجذور، وهي عبارة عن مواد حافظة مطهرة تملأ الفراغ الموجود في قنوات الجذور ويتم تدعيمها بأقماع الجتابركا أو قماع الفضة لإغلاق القنوات بالكامل حتى لا تتسرب أي مواد إلى خارج القمة الذروية لجذور السن، وليس للمواد التي تستخدم في حشو الأسنان تأثير على صحة الإنسان، والحرص في استخدامها يمنع حدوث أي أعراض جانبية، وبعد تصلب هذه المواد على الطبيب أن يعيد فحصها وتهذيبها حتى تنتظم مع الأسنان شكلاً ولوناً وحجماً في منظومة علاجية يقوم بها الطبيب ويستفيد منها المريض على أن يداوم المريض على نظافتها مع بقية أسنانها لتبقى في الفم أطول مدة زمنية ممكنة ..
د. محمد عبد الله الرفاعي
فيتامين «ج» يقلل خطر الإصابة بالجلطات والسرطان:
أكد أطباء مختصون على أهمية فيتامين (ج) كمادة مضادة للتأكسد تحمي من الإصابة بالأمراض المختلفة وأهمها أمراض القلب والسرطان. وأوضح الباحثون أن فيتامين ج يمنع تعرض كوليسترول البروتين الشحمي LDL لعمليات الأكسدة داخل الجسم، حيث يلعب الشكل المؤكسد منه دوراً كبيراً في تكوين الصفائح الدهنية المصلبة للشرايين. وأظهرت التجارب أن المصادر المضادة للأكسدة ومن أقواها فيتامين ج تمنع تصلب الشرايين، وبالتالي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويعتبر هذا الفيتامين أحد أهم مضادات الأكسدة الفعالة في بلازما الدم، لأنه يتمتع بقدرة كبيرة على الذوبان في الماء، لذلك فهو أول ما يستهلكه الجسم خلال عمليات الأكسدة، حيث يحل محل فيتامين ج أو يساعد في تكوينه ..
اللعاب بدل الدم لتشخيص الأمراض:
أصبح بالإمكان تجنب آلام عملية سحب الدم لإجراء التحاليل، فقد توصل باحثون إلى وسيلة جديدة للكشف المبكر عن بعض الأمراض عن طريق اللعاب ونجح باحثون من جامعة ولاية نيويورك من تحديد سمات الأفراد الأكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض معينة تصيب الإنسان لا سيما أمراض جهاز المناعة عبر تحليل المادة الجينية المعروفة باسم D.N.A في لعابهم.
ركز الباحثون في دراستهم على جينيتين قالوا إنهما تلعبان دوراً حيوياً في إزالة البكتيريا من جسم الإنسان، ليتوصلوا على إثرها إلى الفروق بين إنسان وآخر، عبر فحص جزء صغير جداً من النوية داخل الجينات التي تتضمنها عينات لعابه.
واستناداً إلى هذه الدراسة، فإن من الأمراض التي يمكن تشخيصها عن طريق اللعاب على سبيل المثال أمراض الجهاز التنفسي عند الأطفال، والأمراض الجلدية كالمرض المعروف باسم الذئبة، وأمراض اللثة كتلك التي تصيب المراهقين ..
التوتر يحد من التئام الجروح:
اظهرت دراسة طبية حديثة أن التوتر والضغط النفسي يطيلان الفترة اللازمة لالتئام الجروح بحوالي ٤٠% وأوضح الباحثون في الدراسة التي نشرتها مجلة الطب النفسي والجسدي، أن التوتر النفسي يقلل إنتاج ثلثي الكمية من أحد السايتوكينات المتدخلة في عملية الالتئام المعروفة بـ إنترلوكين
التي تلعب دوراً رئيساً في الاستجابة المناعية بزيادة عدد جزيئات اللصق المطلوبة لالتئام الجروح التي تساعد في تشكيل طبقة جلدية خشنة فوق الجروح. واعتمدت الدراسة على مراقبة جروح الأنسجة المخاطية في الفم التي يزيد معدل التئامها على جروح الجلد الأخرى بمرتين أو ٣ تقريباً في 11 من طلاب طب الأسنان، حيث أصيب كل طالب بجرح صغير يبلغ ٣.٥ ملليمتراً في أوقات الامتحانات وإجازات
الصيف، وتم التقاط صور يومية لكل جرح باستخدام كاميرا فيديو وترقيم الصور وتحليلها في الكمبيوتر بالإضافة إلى مسح الجروح بمادة فوق أكسيد الهيدروجين يومياً في اليوم الخامس بعد الإصابة للكشف عن إمكانية التئام مواقع الجروح وقال البروفيسور فيليب ماروشا - أخصائي طب الأسنان - إن تحليل الاستبانات التي توضح مستوى التوتر لدى الطلاب وعينات الدم التي سحبت في الوقت نفسه لقياس مستوى مواد بيوكيميائية معينة، أظهرت أن التئام الجروح التي أصابت الطلاب قبل الامتحانات احتاج إلى وقت أطول بحوالي ٤٠ من أولئك الذين يستمتعون بإجازة الصيف، مما يشير إلى أن التوتر والضغط النفسي الناتج عن الامتحانات كان كافياً لإبطاء عملية الالتئام الطبيعية في الجسم.
الأغذية النباتية.. هل هي أفضل لصحة الطفل ؟
دعا عدد من الأطباء وخبراء التغذية إلى تقديم الوجبات النباتية التي تتشكل من الخضراوات والفواكه للأطفال وإبعادهم عن تناول الدهون واللحوم. وأوضح الدكتور بينجامين سبوك . أخصائي طب الأطفال . أن الأطفال أصبحوا الآن يعانون من مشكلات البدانة بشكل أكبر، ومعدلات أعلى من الوزن المفرط من أي وقت مضى، كما أن معظمهم يعاني من أعراض انسدادات الشرايين قبل إنهاء المدرسة الثانوية، وقال: إن الغذاء الأمريكي العادي يزيد مخاطر أشكال متنوعة من السرطان منها سرطانات القولون والبروستات والثدي بشكل كبير، مشيراً إلى ضرورة عدم إطعام الأطفال منتجات الألبان أو اللحم
بعد بلوغهم العام الثاني. وأكدت سوزان ها فالا أخصائية التغذية - أن الطفولة المبكرة هي أنسب الأوقات لإدخال أطعمة صحية بسهولة، حيث لم يتعلم الأطفال بعد العادات الغذائية السيئة وأشارت إلى أن الأغذية النباتية سهلة ولذيذة وتشجع العادات الصحية السليمة والصحة الجيدة بين الأطفال، إلا أن هذه التوصيات لا تتفق مع توصيات الاختصاصيين الآخرين الذين ينصحون بإعطاء الطفل الحليب ومنتجاته، ليستمد الكالسيوم اللازم لنمو عظامه، وحمايته من الإصابة بالكساح واللحوم للحصول على الحديد والبروتينات الضرورية لنمو العضلات ..
الثوم المقطع أو المهروس أكثر فائدة:
تنصح أخصائية تغذية أمريكية بتقطيع أو هرس الثوم قبل البدء بالطبخ بحوالي ۱۰ - ۱۵ دقيقة، وذلك لضمان انطلاق المواد الطبيعية والمركبات الوقائية منه. وقالت الدكتورة كارين كولينز - من المعهد الأمريكي لبحوث السرطان - إن الثوم يمثل المصدر الرئيس للمركبات النباتية الطبيعية التي تعرف به الفايتوكيماويات التي تساعد في حماية الإنسان من أمراض القلب والسرطان، وأوضحت أن تقطيع الثوم أو هرسه يساعد في إنتاج الأنزيمات المسؤولة عن إطلاق مادة اليسين التي تتحول إلى مواد أخرى تقدم فوائد صحية معينة. وأظهرت البحوث الحديثة في جامعة بنسلفانيا الأمريكية أن الطبخ لا يدمر ولا يتلف المواد المفيدة في الثوم، ولكنه قد يمنع سلسلة التفاعلات التي تنتجها، وبالرغم من أن الثوم يلعب دوراً وقائياً في منع ظهور الأمراض السرطانية فقد أكد الباحثون أن الغذاء المتوازن المعتمد على المواد النباتية والخضراوات هو أفضل طرق الوقاية من هذه الأمراض الخطرة .
المشروبات الفوارة في الوجه والفم:
حذر أطباء مختصون من استخدام المشروبات الفوارة التي تحتوي على مضافات صحية خاصة قد تسبب تفاعلات تقود إلى الإصابة بأمراض وتشوهات في الوجه والفم وأعرب الخبراء عن اعتقادهم بأن تفاعلات الحساسية للمشروبات الكربونية قد تزيد خطر الإصابة بمرض كرون» الفمي غير القابل للشفاء، الذي يسبب عادة انتفاخ وتشوه الشفاه، موضحين أن مرض كرون يهاجم عادة الأمعاء، إلا أنه يمكن أن يصيب الفم في معظم الأطفال. وأوضح الباحثون في مستشفى الأسنان بولاية جلاسكو الأمريكية، الذين درسوا المرض أن تفاعلات الحساسية للمواد الحافظة الموجودة في المشروبات الفوارة تنشط ظهور المرض تماماً، مثلما يحدث بسبب البكتيريا الموجودة في الحليب، وأكد الاختصاصيون أن القابلية الوراثية للإصابة بتفاعلات تحسسية مميزة للمضافات والمواد الحافظة التي تقود إلى مرض كرون الفمي تلعب دوراً في تحفيز الإصابة بتشوهات وجهية بشعة .
ويسبب مرض كرون الفمي عدداً من الأعراض التي تنتج عن تكون كميات إضافية من السوائل في الأنسجة، كانتفاخ الشفاه وأنسجة الوجه، والتهاب اللثة، بالإضافة إلى تشكل ملمس حجري داخل الفم، فضلاً عما يسببه من دمار نفسي كبير وبخاصة لدى الأطفال، حيث أظهرت الدراسات الحديثة، أن الأطفال، يتحولون إلى سلوك شرس وعدواني نتيجة إصابتهم بتشوهات مرض كرون وأكد البروفيسور ديفيد راي أخصائي . طب الفم في مستشفى الأسنان بجلاسكو . إمكانية السيطرة على الأعراض باتباع حمية صارمة، مشيراً إلى أن المشروبات الفوارة لا تسبب المرض إلا إذا كان لدى الشخص قابلية وراثية واضحة للإصابة..
موضوعات متعلقة
مشاهدة الكل6 نصائح للعمل من المنزل على الإنترنت والجمع بين الدراسة والوظيفة
نشر في العدد 2112
84
الأحد 01-أكتوبر-2017
