1- الشاي الأخضر يحتوي على المركبات الحيوية التي تحسن الصحة:
الشاي الأخضر مليء بمركبات البوليفينولات مثل الفلافونويدات ومضادات الأكسدة، التي تعمل كمضادات الأكسدة القوية.
هذه المواد يمكن أن تقلل من تشكيل الجذور الحرة في الجسم، وحماية الخلايا والجزيئات من التلف، ومن المعروف أن هذه الجذور الحرة تؤدي دوراً في الشيخوخة وجميع أنواع الأمراض.
2- مركبات الشاي الأخضر تحسن وظيفة الدماغ، تساعدك على الاسترخاء وتجعلك أكثر ذكاء:
واحد من المركبات هو الكافيين وعلى الرغم من أنه لا يحتوي على القدر الذي تحتويه القهوة، ولكنه يكفي لإنتاج استجابة دون التسبب في الآثار “العصبية” المرتبطة بالكافيين.
ما يفعله الكافيين في الدماغ هو منع ناقل عصبي مثبط يسمى أدينوسين، وبهذه الطريقة، فإنه في الواقع يزيد من إطلاق الخلايا العصبية وتركيز الناقلات العصبية مثل الدوبامين والنورادرينالين.
كما أن في الشاي الأخضر الحمض الأميني – إلثيانين، الذي يزيد من نشاط الناقل العصبي المثبط GABA، المحتوي على آثار مضادة للقلق، كما أنه يزيد الدوبامين وإنتاج موجات ألفا في الدماغ.
وتظهر الدراسات أن الكافيين وإلثيانين يمكن أن يكون لهما آثار تسمي “التآزر”، مزيج من اثنين هو قوي بشكل خاص في تحسين وظيفة الدماغ.
3- الشاي الأخضر يزيد حرق الدهون ويحسن الأداء البدني:
فقد أظهرت دراسة أن أكسدة الدهون زادت بنسبة 17%، مشيرة إلى أن الشاي الأخضر قد يزيد بشكل انتقائي حرق الدهون.
وقد تبين أيضاً كمية صغيرة من الكافيين نفسه تؤدي لتحسين الأداء البدني من خلال تعبئة الأحماض الدهنية من أنسجة الدهون وجعلها متاحة للاستخدام كطاقة.
4- مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تقلل من خطر أنواع مختلفة من السرطان:
الشاي الأخضر يعتبر مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة القوية، لذلك من المنطقي تماماً أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وهو لذلك يفعل الآتي:
– سرطان الثدي: وجد تحليل تلوي للدراسات الرصدية أن النساء اللواتي كان معظمهن شربهن شاياً أخضر كن أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22%.
– سرطان البروستاتا: وجدت إحدى الدراسات أن الرجال الذين يشربون الشاي الأخضر يقل تعرضهم لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وهو أكثر أنواع السرطان شيوعاً لدى الرجال بنسبة 48%.
– سرطان القولون والمستقيم: أظهرت دراسة أجريت على 710 نساء صينيات أن شرب الشاي الأخضر جعلهن أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 57%.
5- الشاي الأخضر يحمي دماغك في الشيخوخة، ويحد من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركينسون:
تظهر دراسات متعددة أن مركبات كاتشين في الشاي الأخضر يمكن أن يكون لها تأثيرات وقائية مختلفة على الخلايا العصبية في أنابيب الاختبار والنماذج الحيوانية، مما يقلل من احتمال الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون.
6- الشاي الأخضر يمكن أن يقتل البكتيريا، مما يحسن صحة الأسنان ويقلل من خطر العدوى:
تظهر الدراسات أن المكورات المضادة الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن تقتل البكتيريا وتمنع الفيروسات مثل فيروس الأنفلونزا؛ مما يقلل من خطر العدوى.
بكتريا العِقْدِيَّةُ الطَّافِرَة وهي البكتيريا الضارة الأولية في الفم التي تسبب تكوين البلاك، وهو المساهم الرئيس في تسوس الأسنان، يمكن للمضادات الحيوية في الشاي الأخضر أن تمنع نمو تلك البكتريا.
7- الشاي الأخضر يقلل من خطر مرض السكر من النوع الثاني:
فقد وجدت دراسة أجريت علي بعض الأفراد اليابانيين أن أولئك الذين أكثروا من شرب الشاي الأخضر تكون نسبة تعرضهم لمرض السكر من النوع الثاني أقل بنسبة 42%.
8- الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية:
تعتبر أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتة الدماغية، أكبر أسباب الوفاة في العالم.
وتظهر الدراسات أن الشاي الأخضر يمكن أن يحسن بعض عوامل الخطر الرئيسة لهذه الأمراض.
والشاي الأخضر أيضاً يزيد بشكل كبير من القدرة المضادة للأكسدة في الدم، وهذا يحمي جزيئات الكولسترول (LDL) من الأكسدة، وهو أحد مسببات أمراض القلب.
9- الشاي الأخضر يساعدك على فقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بالبدانة:
وبالنظر إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز معدل الأيض في المدى القصير، فمن المنطقي أنه يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن.
وتظهر العديد من الدراسات أن الشاي الأخضر يؤدي إلى انخفاض في الدهون في الجسم، وخاصة في منطقة البطن.
وهناك دراسة عشوائية أجريت على 240 رجلاً وامرأة استمرت لمدة 12 أسبوعاً في هذه الدراسة قد أثبتت أن من يشرب الشاي الأخضر قد حدثت انخفاضات كبيرة عنده في نسبة الدهون في الجسم، ووزن الجسم، ومحيط الخصر والدهون في منطقة البطن.
10- الشاي الأخضر يقلل من خطر الموت ويساعدك على العيش لفترة أطول:
وفي دراسة أجريت على 53040 لمدة 11 سنة من البالغين اليابانيين، وجد أن أولئك الذين أكثروا من شرب الشاي الأخضر (5 أكواب أو أكثر يومياً) أقل احتمالاً بكثير للموت.