العنوان المجتمع الصحي.. (العدد 2009)
الكاتب مجلة المجتمع
تاريخ النشر السبت 30-يونيو-2012
مشاهدات 63
نشر في العدد 2009
نشر في الصفحة 62
السبت 30-يونيو-2012
تناول الإفطار يجعلك أقل عرضة للإصابة بالسكري
أظهرت دراسة علمية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يومياً ، أقل عرضة للإصابة بالبدانة وتراكم الدهون حول البطن، ومن ثم يكونون أقل عرضة أيضاً للإصابة بالسكري من النوع الثاني.
ووفقا للباحث أندرو أوديجارد ، من كلية الصحة العامة بجامعة مينيسوتا، فإنه حتى تناول وجبة الإفطار من ٤ - ٦ مرات أسبوعيا قد يساعد في تحسن الحالة الصحية للجسم.
شملت الدراسة أكثر من ٥٠٠٠ رجل وامرأة لم يعان أي منهم من السكري من النوع الثاني في بداية الدراسة.
وطلب الباحثون منهم ملء استمارة تتضمن سؤالا حول كم عدد المرات التي يتناولون فيها وجبة الإفطار أسبوعيا، وتم متابعتهم على مدى ١٨ عاما في المتوسط.
وتوصلت الدراسة إلى أن من يتناولون الإفطار يوميا كانوا:
-أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة %٣٤.
- أقل عرضة للإصابة بالبدانة بنسبة %٤٣.
- أقل عرضة لتراكم الدهون حول البطن بنسبة ٤٠% .
- والذين يتناولون الإفطار ما لا يقل عن ٤ - مرات أسبوعيا كانوا:
- أقل عرضة للإصابة بالسكري بنسبة %٢٤.
- أقل عرضة للإصابة بالسمنة المفرطة بنسبة ٢٥%.
المردقوش.. فوائد علاجية عديدة ومتنوعة
المردقوش نبات عشبي عطري عرفه العرب، وورد استخدامه قديما لعلاج ضغط الدم وعسر الطمث عند النساء، إضافة إلى فائدته في إزالة الماء الزائد من الجسم.
وأثبت الطب الحديث فائدة المردقوش في علاج عدد من الأمراض، منها: انتفاخ البطن الالتهابات الصدرية واللوزتين والقصبة الهوائية، وآلام المعدة والتهابات الأنف التحسسية، والزكام والربو، والاضطرابات المعوية، ويستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية كتوابل مع اللحوم والخضار، وينصح بعدم تناوله أثناء الحمل لأنه منبه رحمي نشط.
وأكد متخصص طبي أن لعشب المردقوش تأثيرا مسكنا ومضادا للاكتئاب، مشيرا إلى أن الأبحاث أثبتت أن المستخلص هذا العشب تأثيرا محفزا لجهاز المناعة، يساوي تماما التأثير المعروف لحبة البركة.
وقال الباحث بقسم الفارماكولوجي في المركز القومي للبحوث بمصر د محيي الدين الليثي: ثبت علميا أن له تأثيرا واقيا يمنع تدمير خلايا الكبد وتأثيرا ضد الأكسدة.
ودعا إلى تناول كوب منه صباحا ومساء منوهاً، بأن له تأثيراً مضاداً للالتهابات وخافضا للحرارة المرتفعة.
وبين أن التجارب الهرمونية أثبتت أن لهذا المستخلص القدرة على إحداث التوازن الطبيعي لنسب هرمونات التكاثر. (ملاحظة: يوضع في كوب الشاي ملء ملعقة صغيرة من المردقوش ويصب عليه ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب).
وثبت حديثاً أن المستخلص المائي المحتفظ بالزيوت الطيارة منه يخفض سكر الدم بنسبة تصل إلى ١٥%، كما يستخدم في علاج المفاصل والآلام الروماتزمية.
دراسة الإفراط في تناول الملح يضر بالقلب
أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بالملح قد يضر بالأوعية الدموية ويزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، الذي يشكل عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
وراقب الباحث جون فورمان من مدرسة هارفارد، للطب في بوسطن، وزملاؤه، تناول ٥٥٥٦ رجلاً وامرأة هولنديين للملح، وأخذوا عينات من بولهم عدة مرات في اليوم لقياس مستوى الملح.
وحلل العلماء الارتباط بين استهلاك الصوديوم ومستويات حمض اليوريك في البول، وكلاهما يؤشران على مدى تضرر الأوعية الدموية، لدى الأشخاص الذين لا يتناولون أدوية خافضة للضغط.
وسجلت البيانات خلال السنوات الستة الماضية التي شملتها الدراسة ٨٧٨ حالة تشخيص لارتفاع ضغط الدم عند المشاركين بسبب تناول الملح الزائد.
وأظهرت الدراسة، أن الذين يتناولون أكثر كمية من الصوديوم قرابة ٦٢٠٠ ميليجرام كانوا أكثر عرضة بنسبة ٢١، للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
أفضل سبع أطعمة ينصح بتناولها في فصل الصيف
إن البقاء لفترات طويلة في الخارج خلال فصل الصيف والتعرق يزيد من خطر الإصابة بالمشكلات الصحية، كالجفاف وحساسية البشرة ونقص الفيتامينات والمعادن لهذا ينصح الاختصاصيون بالإكثار من الفاكهة الموسمية الصيفية وهي:
- البطيخ يعتبر الفاكهة الأولى في الترطيب لاحتوائه على كميات عالية من الماء كما يحتوي على ليكوبين، والذي يحمي خلايا البشرة من أضرار أشعة الشمس.
- البرتقال فاكهة حمضية حلوة غنية بالبوتاسيوم، والذي يفقده الجسم أثناء التعرق.
- لبن الزبادي يزيد البروتين الموجود فيه من الشعور بالشبع، وهذا يبقي الأشخاص بعيدا عن الإثقال في تناول الوجبات عالية السعرات الحرارية.
- الكرفس والشومر يعملان كمدر للبول، ويساعدان في التخلص من وزن الماء الزائد دون التسبب بالجفاف.
- الشاي الأخضر يعتبر الطريقة الأفضل لزيادة كمية الماء والمحافظة على الترطيب.
- السلطات ذات الأوراق الخضراء الغامقة تناول أوراق الخضراوات المطهوة على البخار إلى جانب السبانخ والكرنب يحافظان على البشرة في فصل الصيف.
- الفراولة والتوت البري: عصير التوت مليء بالفلافونويد، وهو مقاوم قوي لعدد من الأمراض، موجود في العديد من الفواكه والخضراوات، يزيد من تدفق الدم إلى البشرة ويقلل الحساسية من الضوء مما يحسن من مظهر البشرة وبنيتها وملمسها.
نقص فيتامين ب 6 يرتبط بحدوث الالتهابات
أثبتت دراسات حديثة ارتباط الإصابة بالأنماط المزمنة من الالتهابات بنقص تركيز فيتامين ب (البيرودوكسين) في الدم، والمتواجد في مصادر غذائية متعددة كاللحوم الخالية من الدهون البقوليات والخضراوات، واعتمدت هذه الفرضية على دراسة أجريت على ما يقارب ۲۲۲۹ شخصاً بالغاً تم من خلالها مقارنة تراكيز فيتامين ب ٦»، وما يقارب ۱۳ مؤشر التهابي مخبري، وثبت أن الأشخاص المصابين بحالات التهابية ترتفع فيها المؤشرات السابقة تتناقص لديهم تراكيز فيتامين ب ٦ والعكس تماماً للأشخاص ذوي التراكيز العالية من هذا الفيتامين وفرصة إصابتهم الضئيلة بالالتهابات.
ولم يتم التعرف على الميكانيكية الفعلية التي تربط بين حدوث الالتهاب في حال ارتفاع أو انخفاض تركيز فيتامين ب ٦.
وأكد الخبراء ضرورة تركيز الأفراد علي المصادر الطبيعية لفيتامين ب ٦ بدلا من المكملات الغذائية التي تأخذ شكلاً صيدلانياً، كما يوصى بضرورة التزام كمية محددة يوميا لا تتعدى ٥٠٠ مج لتجنب حدوث التضرر العصبي صعوبة المشي والوخز .
أهمية فيتامين «د» للرضع... الحليب وحده لا يكفي
يؤدي فيتامين د . دوراً مهما في تكوين العظام لدى الأطفال الرضع، وبطبيعة الحال لا يتسنى لجسم الرضيع تكوين فيتامين د في الجلد بنفسه إلا عند التعرض لأشعة الشمس، بينما يجب في الأساس حماية بشرة الرضع الحساسة من أشعة الشمس المباشرة.
وقال اختصاصي طب الأطفال والمراهقين بشبكة الصحة سبيلك للحياة بمدينة بون الألمانية، البروفيسور بيرتهولد كوليتسكو ... لا يعد حليب الأم وأطعمة الرضع وحدهما كافيين في إمداد الطفل بكمية وفيرة من فيتامين د لوقايته من أمراض النقص الغذائي، لذا ينبغي على الآباء إعطاء أطفالهم الرضع، بدءا من أسبوعهم الثاني قرص فيتامين د. يحتوي على مادة الفلورايد بصورة يومية.. لافتا إلى أن ذلك يسري على الأطفال، الذين يرضعون طبيعياً أو صناعياً على حد سواء.
أما عن المدة الزمنية التي تكفي لإمداد الرضع خلالها بفيتامين د » بشكل إضافي عن طريق الأقراص الدوائية فأشار طبيب الأطفال الألماني إلى أن ذلك يتوقف على الفصل الذي ولد خلاله الطفل.
موضوعات متعلقة
مشاهدة الكل
