العنوان الليمون.. فاكهة الشّتاء العجيبة
الكاتب مجلة المجتمع
تاريخ النشر الأحد 01-فبراير-2015
مشاهدات 181
نشر في العدد 2080
نشر في الصفحة 78
الأحد 01-فبراير-2015
أكَّد باحثون أنّ تناول عصير الليمون يُنقّي الدّم، ويُساعد الجسم على التّخلُّص من سمومه، فثمرة الليمون فعّالة في محاربة الأمراض المرتبطة بالعدوى، كما إنّه يُقوّي جهاز المناعة بجسم الإنسان، وأوضح الباحثون أنّ شرب عصير الليمون مُفيدٌ لمرضى القلب؛ لأنّه غنيٌّ بالبوتاسيوم، حيث توجد في الليمون أملاح معدنية ومواد حيوية، مثل: الكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس وفيتامينات "ب1، ب2، ب3، أ، ج" التي تؤدي دوراً مهماً في التوازن العصبي والتغذية.
ويعد الليمون أحد المُهدّئات الطَّبيعية التي يمكن وضعها على الجروح، بالإضافة إلى أنّه يوقف النزيف، ومع نزلات البرد الشائعة والأنفلونزا يُشرب عصيره الطازج حيث يُخفِّف من الأعراض، وكذلك يوقف نشاط أي عدوى أخرى من الممكن أنْ تظهر كتطورات للأنفلونزا، وذلك لخواصه المُضادة للبكتيريا والفيروسات، كما يوضع عصير الليمون على لدغة النّحل أو الدبور لتخفيف الآلام.. وكانت دراسات سابقة أكَّدت أنَّهُ مُجرَّد أن تشم رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النّباتات العطرية.
توسع علماء الطّب والنباتات والأغذية في ذكر خصائص الليمون وفوائده، وخلاصة ما قالوه: إنَّ الليمون مُركَّبٌ من ثلاثة أجزاء مختلفة المنافع والقوى، وهي "القشر والحامض والبذر"، ومن فوائده أنّه مُقوٍّ للمعدة وللقلب.
"سكر المائدة" أقل سُمِّية من "سكر الفركتوز"
أظهرت دراسة طبية أن جميع أنواع السكر المضافة التي عادةً ما توجد في الأطعمة المصنعة سيئة السمعة، ولكن من بينها الفركتوز المتواجد في شراب الذرة، قد يضرك أكثر من سكر المائدة، وفقاً لأحدث الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد.
وقال "د. واين بوتس"، الأستاذ بجامعة يوتا الأمريكية: إن هذه الدراسة تعد الأولى من نوعها التي تبين أن هناك فرقاً بين شراب الذرة عالي الفركتوز، وسكر المائدة، عند تناول الإنسان لهذه الجرعات، فقد أظهرت النتائج المتوصل إليها عند تغذية فئران التجارب بجرعات من السكر تتناسب مع ما يأكله الكثير من الناس، وخليط من الفركتوز الجلوكوز الموجود في شراب الذرة عالي الفركتوز؛ وجد أنه أكثر سُمِّية من السكروز أو سكر المائدة، فضلاً عن دوره في تخفيض عمر تكاثر إناث القوارض، حسب وكالة "أنباء الشرق الأوسط".
العشرة الكبار لرفع مناعة الجسم
1- الجزر: يحتوي مادة "بيتاكاروتين" والتي تتحول إلى فيتامين A)) الداعم الرئيس للجهاز المناعي.
2- الشاي الأخضر: يحتوي "مضادات الأكسدة، ومكونات مضادة للبكتيريا والفيروسات".
3- اللبن: الألبان المتخمرة بصفة عامة تحتوي قدراً هائلاً من البكتيريا المفيدة للجسم.
4- المشروم: جدار خليته يشبه إلى حد كبير جداً جدار خلية البكتيريا، فعندما تتناوله يكون بمثابة "بروفة" للجسم للتعامل مع البكتيريا الضارة، ويكون جهازك المناعي مستعداً طوال الوقت.
5- الجوز: يحتوي قدراً كبيراً من السيلينيوم، وهو داعم رئيس للجهاز المناعي.
6- الجوافة والبرتقال والليمون والكيوي: أثبتت دراسة إيطالية أنَّ هذه الحمضيات تحفز الجهاز المناعي بشكل كبير؛ لاحتوائها على فيتامين (ج) الذي يساعد في التخفيف من آثار الأنفلونزا ويقاوم الفيروس.
7- الرمان: خير سلاح ضد نزلة البرد حتى لو كان فيروس الأنفلونزا قوياً جداً، وتساعد مكوناته في القضاء على أعراض نزلات البرد مثل السعال والعطس، ويقلل من مدة المرض، وفي الكثير من الحالات يمكن أنْ يحل الرمان مكان المضادات الحيوية (Antibiotics)، هذه المضادات التي تقوم فقط في القضاء على البكتيريا وليس على الفيروس نفسه.
8- الثوم: من أهم وأقوى منقيات الدم.
9- الفاصوليا: قوتها في الكمية الهائلة من الألياف السائبة في تركيبتها! وهذه الألياف تضمن تخفيف الالتهابات، ورفع كفاءة الجهاز المناعي.
10- العسل: رافع خارق لكفاءة الجهاز المناعي، إذا وضعنا ملعقة عسل نحل في كوب ماء فكأننا شربنا كوب عسل؛ لأن خصائص العسل تندمج مع خصائص الماء، وهذا يسمى بشراب العسل، وقد أثبتت التجارب أنَّ قوة خواصه تتضاعف عند تخفيفه بالماء، إذ إنه يساعد على إطلاق إنزيمات العسل المفيدة كلها بالماء فيسهل امتصاصها.
كيف تعرف أنك لا تشرب الكمية الكافية من الماء؟!
أعراض نقص الماء:
1- الإحساس بالتعب والإجهاد سريعاً.
2- شحوب الوجه وانعدام الحيوية والنضارة؛ نتيجة جفاف الجلد وظهور التجاعيد والبقع.
3- زيادة مستوى التوتر والانفعال.
4- الصداع والدوخة وضعف التركيز وربما الشعور بالبلادة.
5- آلام بالمفاصل نتيجة تيبس المفاصل وخشونة الغضاريف.
6- قابلية زائدة لتجمع الدهون تحت الجلد (السلوليت).
7- ضعف الدورة الدموية وبرودة الأطراف.
8- عسر الهضم والانتفاخ وعدم الانتفاع من الطعام.
9- ضعف وظائف الكلى، وقلة حجم البول، وارتفاع قابلية الإصابة بالحصوات والشعور بألم أثناء التبول.
10- بول مركّز شديد الصفرة نتيجة كثرة الرواسب والأملاح.
11- فساد رائحة النفَس.
12- الإصابة المتكررة بنزلات البرد.
13- ونتيجة الجفاف الشديد تتراجع مقلة العين داخل الجمجمة وتضعف الرؤية.
معلومات مفيدة
- اللون الأزرق يجعل الدماغ يفرز هرمونات مهدئة ومريحة؛ مما يجعله أكثر الألوان مناسبة للدراسة والاسترخاء.
- الضحك يخفض هرمونات الإجهاد، ويقوي جهاز المناعة عن طريق إطلاق بعض الهرمونات المعززة للصحة.
- الفلفل الأحمر يحتوي على فيتامين "سي" أكثر من البرتقال.
- الشيكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة؛ لذلك فهي مفيدة لصحة القلب.
- إنَّ اللوز غني بالبروتين والزيت وما يحتويه من فيتامينات ومعادن يجعله غذاءً مثالياً أثناء فترة النمو السريع في مرحلة الطفولة.
- دراسات حديثة أثبتت أنَّ مشروبات الطاقة لها تأثير خطير جداً على القلب، وأنها مسبب قوي جداً لتوقف القلب وحدوث الموت المفاجئ.
- يجب عدم الاحتفاظ بالبصل المُقشر أو المفروم كثيراً؛ حيث إنه يتأكسد مع الهواء ويصبح مادة سامة.
- السمسم يفيد الجهاز العصبي ويقوي القلب، ويدعم صحة الجهاز التنفسي، ويسهم في خفض ضغط الدم المرتفع، ويثبط امتصاص الكوليسترول من الطعام.
- الزيتون يساعد العظام على امتصاص الكالسيوم بشكل فعَّال؛ وهو ما يؤدي إلى خفض أخطار التعرض للإصابة بهشاشة العظام.
موضوعات متعلقة
مشاهدة الكل
