العنوان صحة الأسرة: (العدد: 1415)
الكاتب مجلة المجتمع
تاريخ النشر الثلاثاء 29-أغسطس-2000
مشاهدات 86
نشر في العدد 1415
نشر في الصفحة 62
الثلاثاء 29-أغسطس-2000
فاكهة الصيف المنعشة
البطيخ.. خال من الدهون.. غني بالعناصر الغذائية
يعتبر البطيخ من ألذ فاكهة الصيف وأفضلها، لما يتمتع به من طعم حلو المذاق، وكثرة محتواه المائي الذي يعطي شعورًا بالانتعاش، ويساعد على التخلص من شعور التعب في الطقس الحار كما يسهم في تعويض سوائل الجسم المفقودة.
وأكد الخبراء أن البطيخ من الفاكهة الخالية من الدهون الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين(أ)، وعناصر الكالسيوم والحديد، بالإضافة إلى غناه بالألياف الغذائية الضرورية لليونة الأمعاء.
واكتشف الباحثون حديثًا أن البطيخ مصدر جيد لمادة لاكوبين، وهي من المواد المضادة للسرطان، لذلك فإنه يساعد على حماية الإنسان من أشكال معينة من الأورام السرطانية الخبيثة.
ولأن الماء يشكل 92% من وزن البطيخ لذلك فهو يعد ترياقًا كاملًا للطقس الحار، ويسد النقص في سوائل الجسم المفقودة أثناء التمارين.
وحسب الإرشادات الجديدة التي أصدرتها الإدارة الأمريكية للغذاء والدواء فإن كوبين من البطيخ المقطع يحتويان على ٨٠ سعرًا حراريًّا وجرامين من الألياف، و ٢٥ جرامًا من السكريات إذ تشكل الكربوهيدرات الكلية 9% من وزنه، بالإضافة إلى 25% من القيمة اليومية لفيتامين C و 20% من القيمة اليومية لفيتامين (أ) إلى جانب عنصر اللايكوبين المضاد للسرطان، وينصح الأطباء تناول البطيخ للمرضى الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم لأنه لا يحتوي على الكوليسترول أو أي نوع من أنواع الدهون. وأظهرت المسوحات الطبية أن المستهلكين يهتمون بالقيمة الغذائية للبطيخ ويعتقدون أنه أفضل بديل صحي من حيث النكهة، والحلاوة والطعم الطازج، والمحتوى الغذائي للتسالي المصنعة التي يأكلها الأطفال.
ويرجع تاريخ البطيخ إلى أيام الفراعنة الذين زرعوه قبل 5 آلاف عام، واعتبره المستكشفون الأوائل، والجنود الفاكهة المنقذة من العطش، وانتقلت زراعة البطيخ من مصر إلى الصين في القرن العاشر الميلادي، ودخل إلى أوروبا الجنوبية في القرن الثالث عشر نتيجة للتبادل التجاري، وبيع البذور من منطقة الشرق الأوسط وقد استخدم البطيخ أثناء الحروب كمصدر رئيس للسكر والدبس، ويستخدم حاليًا في صناعة الحلويات والمربيات كما يتم تناول بذوره بعد تحميصها كأحد أنواع التسالي اليومية.
الخمر تحفز نوبات الأزمـة لدى المصابين بالربو
أثبتت الكثير من الدراسات أن مواد السلفايت المستخدمة في حفظ الطعام والأسبرين وغيره من العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات تحفز الإصابة بنوبات الربو الحادة، وفي هذا الصدد حذرت دراسة جديدة، أجراها الباحثون في جامعة ويسلون بأستراليا من أن المشروبات الكحولية والمبيد بشكل خاص تمثل أيضًا محفزات قوية لهذه النوبات.
وأظهرت الدراسة -التي شملت ٢٦٦ مريضًا من البالغين المصابين بالأزمة، أن 33% منهم أصيبوا بنوبات خفيفة إلى متوسطة الشدة مرتين على الأقل خلال ساعة بعد استهلاك المشروب.
ولاحظ الباحثون أن النبيذ الأحمر والأبيض كانا العامل المتكرر للإصابة لدى 30% من المصابين، مقارنة مع 9% من النبيذ المصفى، 10% للبيرة.
وقال هؤلاء -في دراسة نشرتها المجلة- الحساسية وعلوم المناعة السريرية الأمريكية إن وجود السلفايت في معظم أنواع النبيذ قد يكون مسئولًا جزئيًّا عن هذا الأثر القوي.
السعادة.. في الفراولة!
الفراولة من الفواكه الصحية الغنية بالمواد الغذائية الضرورية للمحافظة على صحة الجسم وحيويته.
وأوضح الباحثون -في دراسة جديدة- أنها تمثل مصدرًا مهمًا لمادة الفوليت، وهي أحد المركبات المهمة للسيدات في سن الحمل والإنجاب، مشيرين إلى أن الفاكهة الغنية بالفوليت تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وقال الباحثون إن الفراولة لا تقتصر على كونها قليلة السعرات الحرارية والدهون إذ تزود بنحو 10 سعرًا حراريًّا، وغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم بل تدل على بعض من شخصية الإنسان.
وقد أظهر المسح الذي أجرته لجنة كاليفورنيا للفراولة مؤخرًا أن الأشخاص الذين يحبون الفراولة سعداء، ومرحون ويحرصون على العناية بصحتهم، أما الأشخاص الذين لا يحبون تناولها فلوحظ أنهم تعساء.. ومملون وصارمون.
احذر: سوء التغذية
قد يبدأ من أمراض اللثة
حذر باحثون مختصون من أن الإصابة بأمراض اللثة واعتلالات الفك قد تؤدي إلى الإصابة أيضًا بسوء التغذية، وفقر الدم -الأنيميا- وأوضح الباحثون أن اعتلال المفصل الفكي الجبهوي يعتبر ثاني أكثر الأسباب الشائعة لآلام الوجه بعد آلام الأسنان، فإلى جانب ما يسببه من ألم وإزعاج، فإنه قد يؤدي إلى الإصابة بسوء التغذية، وفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
ووجد الباحثون في جامعة جون موريس ليفربول البريطانية -بعد متابعة ٣٥ مريضًا مصابًا بذلك المرض- أن الألم ما هو إلا جزء يسير من المشكلة أما المشكلة الكبرى فتكمن في المضاعفات الناتجة عنه التي تتسبب عن اضطرار الكثير من المرضى إلى تغيير نوعية غذائهم لتخفيف الألم فامتنعوا عن تناول اللحوم، والتفاح والخبز والخضراوات والأطعمة الصلبة، واعتمدوا على تناول الأطعمة الخفيفة فقط.
وبسبب امتناعهم عن أكل اللحوم أظهر معظم المرضى أعراض إصابة بسوء التغذية وأنيميا نقص الحديد كشحوب الوجه، وضعف عام، وشعور دائم بالتعب والإرهاق.
كيف تساعد غيرك على الإقلاع عن التدخين؟
يعتبر التدخين من الممارسات القبيحة التي قد يمارسها بعض الأفراد في حياته وقد انتشرت هذه العادة الذميمة، وكثر ممارسوها، سواء في الأماكن العمومية، أو غيرها، وبغض النظر عن الدوافع التي تؤدي بالفرد إلى أن يدخن أو أن يدمن على التدخين، فإن العلم والإحصاءات يؤكدان مرة بعد أخرى خطورة التدخين على صحة وعقل، ومال المدخن.. هو ومن حوله أيضًا.
إن التدخين قتل للنفس ببطء نظرًا للأمراض الكثيرة والخطيرة التي يسببها، ولأنني أعلم أن قراء المجتمع -أو نسبة كبيرة منهم- لا تدخن فإنني -من خلال هذا الموضوع- أريد أن يسهموا معي في السعي للإقلال من انتشار هذه الظاهرة، وذلك بالتنبيه إلى خطورتها ومضارها.
مضار التدخين:
يسهم التدخين في ارتفاع نسبة الوفيات عند المدخنين، بحيث تشكل هذه النسبة ما بين 10 إلى 15% من مجمل الرقيات، وهذا الرقم يمكن أن يتضاعف سنة ٢٠٢٥م حسب علماء الإحصاء والأوبئة.
السرطانات: معدلات الوفيات بسبب سرطان التدخين مرتفعة جدًّا، إذ يوجد ٣٥ ألف حالة وفاة كل عام في فرنسا بسبب التدخين، منها سرطان القصبات الهوائية وسرطان المجاري التنفسية العلوية، وسرطان الفم، والجهاز الهضمي.
الأمراض الصدرية المزمنة: التدخين هو السبب الأول في حدوث إتلاف للنسيج الرئوي، لذي ينسد بدوره، ويحد من وصول الأوكسجين إلى كامل الأنسجة.
على جهاز الدوران والقلب: التدخين عامل خطر في إحداث إصابات القلب والأوعية، وهناك علاقة بين تصاعد هذه الإصابات عند النساء المدخنات واللائي يتناولن حبوب منع الحمل في آن واحد.
التدخين يسهم في إضعاف الخصوبة عند المرأة، سواء كان الرجل مدخنًا أو امرأته، ويسهم ذلك في تأخير نمو الجنين داخل رحم أمه.
ومهما تكن مدة الإدمان أو عمر المدخن فإن الإقلاع عن هذه الظاهرة ممكن ويسير، وذلك بتوافر الإرادة القوية لدى المدخن ومساعدة المحيط الاجتماعي أو المهني الذي يؤثر فيه سلبًا أو إيجابًا.
وفيما يلي أسئلة يمكن للمدخن أن يطرحها على نفسه، وأن يجيب عنها صراحة:
1 - كم سيجارة تدخنها يوميًا؟
أقل من ١٥ سيجارة.. صفر.
بين ١٥ و ٢٥ سيجارة. نقطة واحدة.
أكثر من ٢٥ سيجارة. نقطتان
٢ . ما نوع السجائر التي تدخنها؟
(نسبة النيكوتين في السيجارة).
أقل من 0.8 ملج صفر
بين 0.8 ، 1.2 ملج نقطة واحدة.
أكبر من 1.2 ملج نقطتان
- هل تبتلع الدخان المتصاعد من السيجارة؟
أبدًا. صفر
في بعض الأحيان.. نقطة واحدة
- دائمًا .. نقطتان
٤- هل تدخن صباحًا أكبر من المساء؟
نعم.. نقطة واحدة.
لا.. صفر
5- ما الوقت الذي تدخن فيه سيجارتك الأولى؟
- مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم.. نقطتان
- بعد فطور الصباح.. نقطة واحدة.
- متأخرًا.. صفر
6- ما السيجارة التي تجد معها الارتياح؟ (إحساس بالراحة).
- الأولى.. نقطة واحدة.
- التاليات.. صفر.
۷- هل تدخن حتى ولو كنت مريضًا: (التهاب اللوزتين، حمى) أو طريح الفراش؟
نعم.. نقطة واحدة.
لا.. صفر
8- هل تجد صعوبة في الأماكن التي يمنع فيها التدخين؟
نعم.. نقطة واحدة
لا.. صفر
إن جمع النقاط التي تحصلت عليها من خلال الجواب عن كل سؤال تجعلك ضمن إحدى أربع مجموعات
من صفر إلى 3 نقاط مدخن غير مدمن على مادة النيكوتين.
من ٤ أو ٥ أو ٦ نقاط مدخن متوسط الإدمان.
من ٧ و ٨ و ٩ نقاط إدمان قوي على النيكوتين.
من 10 نقاط أو أكثر إدمان جد قوي على النيكوتين.
ويلاحظ هذا أنه يمكن للمدخن من الفئة الأولى والثانية الإقلاع عن التدخين بسهولة تامة.
أما الفئة الثالثة والرابعة فيجب مراجعة مركز خاص في معالجة الإدمان عن التدخين.
الوقاية من التدخين:
تتحقق بما يلي:
متابعة الآباء لأبنائهم خارج البيت.
إذا كان الأب مدخنًا فلا يدخن أمام أبنائه في البيت.
القيام بحملات توعية من خلال أجهزة الإعلام المرئية والمسموعة.
عدم اقتناء أو الترويج للأمتعة التي تحمل «ماركة» سيجارة.
دور المسجد في تبصير جموع المصلين بأخطار هذه العادة القبيحة، وحكم الشرع فيها مع الاستدلال بآيات وأحاديث قياسًا.
ملء أوقات الفراغ بما يفيد من رياضة جسمية أو فكرية.
ختامًا: ماذا لو أقلع المدخنون عن التدخين؟
سيوفِّر كل منهم أضعافًا مضاعفة من مرتبه لأبنائه، وسيريح دولته من أعباء علاجه إذا مرض بل وسيريح صحته وعقله، وإيمانه ودينه.
إن الذي خلقنا أرشدنا إلى الابتعاد عن الخبائث والمحرمات رفقًا بنا -وإن من مقاصد ديننا الحنيف حفظ النفس.. فهل يعي المدخنون -ومنهم المصلون- ذلك؟.
د. شعبان بروال - الجزائر
موضوعات متعلقة
مشاهدة الكل
