العنوان ماء زمزم.. طعام طعم.. وشفاء سقم
الكاتب حسان شمسي باشا
تاريخ النشر الثلاثاء 02-فبراير-1993
مشاهدات 67
نشر في العدد 1036
نشر في الصفحة 47
الثلاثاء 02-فبراير-1993
الخصائص العلمية والروحية لماء زمزم
فضل ماء زمزم في السنة النبوية
ورد عن رسول
الله -صلى الله عليه وسلم- عدد من الأحاديث في فضل ماء زمزم، فعن ابن عباس -رضي
الله عنهما- أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: «خير الماء على وجه الأرض ماء
زمزم، فيه طعام من الطعم وشفاء من السقم»، وعن عائشة -رضي الله عنها- أنها كانت
تحمل من ماء زمزم، وتخبر أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- كان يحمل ماء زمزم في
الأداوي والقرب، وكان يصب على المرضى ويسقيهم. وعن جابر رضي الله عنه قال: قال
رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: «ماء زمزم لما شرب له».
التحاليل الكيميائية لماء زمزم
أُجري خلال
العقدين الماضيين عدد من التحاليل الكيميائية لمعرفة تركيب ماء زمزم. ففي عام 1973
قامت شركة والحسون بإجراء تحليل لمياه آبار زمزم والداودية وعين زبيدة.
وفي عام 1392هـ
كلفت وزارة الحج والأوقاف في المملكة العربية السعودية الشركة الاستشارية (V.B.B)
بإجراء دراسة لتعقيم مياه زمزم وتعبئتها في زجاجات معقمة، وقد قامت الشركة بتحليل
مياه زمزم بكتريولوجيًا وكيميائيًا. وفي عام 1400 هـ أُخذت عينات من المصادر
الرئيسة لمياه زمزم –بإشراف المهندس يحي حمزة كوشك– وتم تحليلها في مختبر مصلحة
المياه في المنطقة الغربية. وكانت النتائج حسب الجدول المرفق. ويقول الأستاذ كوشك
–في كتابه ماء زمزم-: تتميز مياه زمزم بصفة عامة باحتوائها على تركيزات عالية من
الكالسيوم والمغنيزيوم والمعادن الأخرى، أي أنها مياه غنية بالمعادن.
التحليل الكيميائي لماء زمزم
«مركز أبحاث الحج بجامعة الملك عبد العزيز»
الأس
الهيدروجيني: 7.8
القلوية الكلية:
300
العسر الكلي:
680
عسر الكالسيوم:
470
عسر المغنيزيوم:
210
الكالسيوم: 188
المغنيزيوم: 52
الصوديوم: 253
البوتاسيوم: 121
النشادر: 6
النتريت: 0.01
النترات: 272
الكلور: 340
الكبريتات: 372
الفوسفات: 0.25
البيكربونات:
366
المواد
الغذائية: 2.5 (ملغ) 1980
النتائج مقدرة بـ
ملغ/ لتر، فيما عدا الأس الهيدروجيني مقتبس من كتاب «زمزم» للأستاذ يحيى كوشك.
تصنيف المياه المعدنية وماء زمزم
ما المياه المعدنية؟
يقول كتاب: «Vitamins and Minerals»
طبعة 1989: تختلف المياه المعدنية اختلافًا شاسعًا في محتواها من المعادن. وتنقسم
هذه المياه إلى ثلاث مجموعات:
مياه معدنية
فقيرة بالمعادن: وهي تحتوي على 50 ملغ من الأملاح المعدنية في الليتر.
مياه معدنية
متوسطة بالمعادن وتحتوي على كمية تزيد عن 500 ملغ من الأملاح المعدنية في الليتر.
مياه معدنية
غنية بالمعادن وفيها تزيد كمية الأملاح المعدنية عن 1500 ملغ في الليتر.
ماء زمزم غني بالمعادن:
ولو نظرنا إلى
تركيب المياه المعبأة في المملكة العربية السعودية، وحتى مياه مكة نفسها المجاورة
لمياه زمزم، لوجدنا أن هذه المياه تحتوي ما بين 130– 260 ملغ/لتر من الأملاح
المعدنية. أما مجموع الأملاح المعدنية في ماء زمزم فيبلغ حوالي 2000 ملغ/لتر.
وبذلك تنطبق على ماء زمزم مواصفات المياه الغنية بالمعادن. وحين يقال عن مياه
معدنية أنها غنية بالكالسيوم فينبغي أن تتجاوز قيمة هذا المعدن 150 ملغ/لتر. ونحن
نعلم أن مياه زمزم تحتوي على 200 ملغ من الكالسيوم/لتر كما تحتوي ماء زمزم على 50
ملغ من المغنزيوم باللتر الواحد فهي أيضًا غنية بالمغنزيوم. وتعتبر ماء زمزم مياه
عسرة «Hard water» لغناها بالكالسيوم والمغنزيوم. وقد دلت
الأبحاث العلمية الحديثة على أن مرض شرايين القلب التاجية «الذبحة القلبية أو جلطة
القلب» ربما يكون أقل حدوثًا في المناطق التي يشرب سكانها المياه العسرة.
ماء زمزم مياه غازية:
والمياه الغازية
هي المياه الغنية بالبيكربونات. وتعتبر المياه غازية عندما تحتوي على ما يزيد عن
250 ملغ من البيكربونات. ولو نظرنا إلى تركيب ماء زمزم لوجدنا أنها تحتوي على 366
ملغ/ليتر من البيكربونات. وتزيد كمية البيكربونات الموجودة في ماء زمزم على تلك في
ماء «إيفيان» الشهيرة والتي تبلغ 357 ملغ/ليتر!!
الفوائد الصحية للمياه المعدنية
هل المياه المعدنية مفيدة؟
يقول الدكتور
«لينارد ميرفن» في كتابه «Vitamins
and Minerals»
«طبعة 1989» «لقد شاع استعمال المياه المعدنية لقرون عديدة كعلاج لعدد من الشكايات
وخاصة آلام الروماتيزم. وبما أن المعلومات الحديثة تشير إلى احتمال وجود علاقة بين
تلك الأمراض واضطراب المعادن فإن استعمال المياه المعدنية من أجل الحصول على تأثير
مدر أو ملين أو مرمم لنقص المعادن في الجسم يبدو منطقيًا». ويقول الأستاذ الدكتور
محمد ممتاز الجندي في كتابه الغذاء والتغذية: «والمياه المعدنية الصالحة للشرب
تفيد في علاج كثير من الأمراض، ومنها زيادة حموضة المعدة، وعسر الهضم. أما المياه
المعدنية المعدة للاستحمام، فبعضها يحتوي على البيكربونات، وتفيد في تحسين الدورة
الدموية. وبعضها يحتوي على كبريت، وتفيد في علاج الروماتيزم والتهاب العضلات
ويحتاج الأمر إلى المزيد من الدراسات العلمية الرصينة قبل ثبوت هذه الآراء».
ماء زمزم لما شُرب له
جاء في «فيض
القدير» في شرحه لهذا الحديث: «وأما قوله لما شرب له فلأنه سقيا الله وغياثه لولد
خليله، فبقي غياثًا لمن بعده. فمن شربه بإخلاص وجد ذلك الغوث. وقد شربه جمع من
العلماء لمطالب فنالوها». وقال ابن القيم -رحمه الله- في «زاد المعاد»: «وقد جربت
أنا وغيري من الاستشفاء بماء زمزم أمورًا عجيبة، واستشفيت به من عدة أمراض فبرأت
بإذن الله وشاهدت من يتغذى به الأيام ذوات العدد قريبًا من نصف الشهر أو أكثر، ولا
يجد جوعًا». وقال الشوكاني في نيل الأوطار: «قوله ماء زمزم لما شرب له» فيه دليل
على أن ماء زمزم ينفع الشارب لأي أمر شربه لأجله، سواء كان في أمور الدنيا أو
الآخرة، لأن «ما» في قوله «لما شرب له» من صيغ العموم.
طاقة بئر زمزم الإنتاجية
أظهرت التقديرات
الأولية التي أُجريت على ماء زمزم عام 1391 هـ أن الطاقة الإنتاجية لبئر زمزم بلغت
164.5 – 213.3 جالونًا في الدقيقة. وظلت هذه التقديرات سائدة إلى أن واتت الفرصة
لإجراء اختبارات حديثة في بداية 1400هـ، ويقدر إنتاج بئر زمزم ما بين 11–18.5
ليترًا بالثانية.
دراسات علمية معاصرة عن ماء زمزم
