العنوان المجتمع الصحي (العدد 2055)
الكاتب مجلة المجتمع
تاريخ النشر السبت 01-يونيو-2013
مشاهدات 68
نشر في العدد 2055
نشر في الصفحة 62
السبت 01-يونيو-2013
عين إلكترونية تسمح للمكفوفين بالرؤية!
ابتكر مجموعة من الأطباء البريطانيين عينا إلكترونية تمكن المكفوفين من رؤية ما حولهم وترجمة الصور التي التقطتها الكاميرا إلى إشارات إلكترونية ترسل إلى المخ، فهي تساعد المكفوفين على التعرف على الأشياء وقراءة الكلمات البسيطة. وتعد العين الإلكترونية هذه اختراقًا طبيًا أحدث طفرة في الاكتشافات العلمية بهذا المجال، وقد أظهرت الاختبارات التي أجريت على ۲۱ مريضا بالتهاب الشبكية الصباغي وهو المرض الذي يدمر خلايا الضوء في الجزء الخلفي من الدماغ، أن ٧٥% منهم تمكنوا من تحديد الحروف والكلمات، بشكل واضح وسليم.
الطعام النيئ يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
غالبًا ما يُكتب على علب الطعام الموجودة في الأسواق قائمة بمحتويات العلبة من مواد غذائية مع مقدار الطاقة في كل مادة، لكن يبدو أن الرقم يختلف في حالتي الطعام النيئ أو المطبوخ.
ففي تجربة أجريت على الفئران، وجد أن الفئران التي أعطيت طعاما مطبوخا، كانت أكثر وزنا من الفئران التي أعطيت طعامًا نيئا.
ويصرف الجسم كمية من الطاقة على عملية الهضم، كالطاقة اللازمة للمضغ وإنتاج العصارات الهاضمة وحركة الأمعاء، ولا تؤخذ هذه الكمية من الطاقة بالحسبان عند حساب عدد السعرات الحرارية، التي تحتويها أي مادة غذائية.
ويحتاج الطعام النيئ لطاقة هضم تزيد عن الطاقة اللازمة لهضم الطعام المطبوخ تراوحت هذه الزيادة بين ١٠%و٤٠% في التجربة التي أجريت على الفئران، أي أن الطعام النيئ يحرّض الجسم على حرق كمية أكبر من السعرات الحرارية.
في حين بينت دراسة أخرى، أن هضم «ساندويش» مكون من الخبز الأسمر مع الجبنة الصفراء يحتاج لحوالي ٦٠ سعرة حرارية، أكثر من هضم ساندويش» مكون من الخبز الأبيض والجبنة الطرية.
أي أن تغييرا بسيطا في طريقة اختيار الطعام مثل استخدام الخبز الأسمر أو الطعام النيئ يمكن أن تؤدي دورًا كبيرًا في الحفاظ على الوزن، وذلك عن طريق إجبار الجسم على صرف الطاقة لهضمه.
البرامج المدرسية. تساهم في منع الأطفال من التدخين
بينت دراسة حديثة أن برامج منع التدخين في المدارس تحقق نجاحا في إنقاص عدد الأطفال المراهقين الذين يصبحون لاحقا من المدخنين. حلل الباحثون بيانات من ١٣٤ دراسة، ضمت كثر من ٤٢٨ ألف مشارك تراوحت أعمارهم بين إلى ١٨ عامًا في ٢٥ بلدًا.
بالنسبة للصغار الذين لم يدخنوا من قبل مطلقا، لم تتمكن البرامج المناهضة للتدخين في المدارس من التأثير بشكل ملحوظ فيهم خلال العام الأول، لكن مع مرور فترة زمنية طول انخفض عدد المدخنين بشكل ملحوظ بين الطلاب الذين خضعوا لبرامج منع التدخين. وقد ساعدت بعض البرامج المناهضة للتدخين. الطلاب على تطوير مهارات اجتماعية أو علمتهم مقاومة الضغوطات الاجتماعية التي تدفع نحو التدخين. على المدى الطويل، تركت البرامج التي عززت من المهارات الاجتماعية، أو علمت المهارات الاجتماعية مع معلومات حول كيفية مقاومة الضغط نحو التدخين، تأثيرا ملحوظا في منع الصغار-الذين لم يدخنوا مطلقا-من التدخين.
الطلاب الذين خضعوا لبرامج منع التدخين. وقد ساعدت بعض البرامج المناهضة للتدخين. الطلاب على تطوير مهارات اجتماعية أو علمتهم مقاومة الضغوطات الاجتماعية التي تدفع نحو التدخين.
على المدى الطويل، تركت البرامج التي عززت من المهارات الاجتماعية، أو علمت المهارات الاجتماعية مع معلومات حول كيفية مقاومة الضغط نحو التدخين، تأثيرا ملحوظا في منع الصغار-الذين لم يدخنوا مطلقا-من التدخين.
شرب الماء قبل الطعام. هل يساعد على إنقاص الوزن حقًا؟
في فصل الصيف يرغب الكثيرون، لاسيما النساء، في إنقاص وزنهم واستعادة رشاقتهم، ويعد تناول الماء قبل الوجبات الأساسية من الوسائل الشائعة لتحقيق هذا الهدف، غير أن هذه الوسيلة محل جدل كبير بين خبراء التغذية.
أوضح خبير التغذية الألماني «شتيفان لوكس» أنه غالبا ما يتبع الراغبون في إنقاص وزنهم هذه الطريقة لتعزيز شعورهم بالشبع قبل البدء في تناول الطعام؛ ومن ثم تقل كميات الطعام التي يتناولونها في الوجبة التالية. وأضاف: «أثبتت الدراسات أن تناول ٥٠٠ ميللتر تقريبا من الماء أو غيرها من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية يُمكن أن-يعمل على تقليل امتصاص الجسم للسعرات الحرارية من الوجبة التالية بمعدل يصل إلى٦٠سعرًا حراريًا في المتوسط»
وأوضح الخبير الألماني مستدركًا: «يجب الانتباه إلى أن اتباع هذه الطريقة لا يُمثل الحل السحري لإنقاص الوزن، حيث يمكن أن تتسبب في حدوث نتائج عكسية؛ لأن تناول كميات كبيرة من الماء يُسهل عملية الهضم ويزيد من سرعتها في المعدة؛ ومن ثم يمكن أن يشعر الإنسان بالجوع من جديد في وقت أسرع».
وأكد الخبير: «لا يمكن إطلاق حكم عام وشامل في هذا الشأن، ولن يتمكن أي شخص من تحديد جدوى هذه الطريقة إلا من خلال التجربة العملية ومراقبة شعوره واستجاباته الجسدية عند اتباعها».
كيف تخففين أعراض سن اليأس؟
انخفضت. نسبة حدوث الأعراض المزعجة المرافقة لسن اليأس بحوالي ٢٠٪ عند النساء اللواتي تناولن الكثير من الفواكه مثل الفراولة والأناناس والبطيخ والطعام القريب من نظام التغذية المتبع في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
حيث وجد باحثون من أستراليا أن أعراض الهبات الساخنة أو التعرق الليلي كانت أخف لدى النساء اللواتي يتبعن نظاما غذائيا مشابها لنظام التغذية المتبع في منطقة البحر الأبيض المتوسط، مثل تناول الثوم والخضار والسلطات والمكرونة.
ولم يكن هناك تأثير يذكر للحوم ومشتقات الألبان على الأعراض سواء بالزيادة أو بالنقصان، أما بالنسبة للدسم والسكريات فقد زادت من أعراض سن اليأس. يذكر أن نتائج هذه الدراسة، ستوجه الأنظار نحو تطوير برامج غذائية للوقاية من الأعراض المزعجة لسن اليأس بدلا من المعالجة الهرمونية، وخاصة بسبب ارتباطها بأمراض القلب والسكتات الدماغية وسرطان الثدي.
تكبير الثدي يزيد أخطار الوفاة بالسرطان
كشفت دراسة حديثة أن النساء اللاتي خضعن لعمليات تكبير الثدي أكثر عرضة للوفاة بالسرطان من غيرهن، وذلك لصعوبة الكشف المبكر عن أورام الثدي.
وأوضحت الدراسة التي أجريت على ۱۲ امرأة، أن النساء اللاتي خضعن لهذه العملية لديهن نسبة وفاة أعلى بـ ۳۸ % من النساء اللاتي لم يلجأن لحشوات الثدي.
وكانت دراسات سابقة أوضحت أنه من الصعب اكتشاف أورام الثدي مبكرا لدى النساء اللاتي خضعن لعمليات تكبير تجميلية، لأن الحشوات التي توضع داخل الثدي تكون ظلالا تحجب نسيج الثدي خلال تصويره بالأشعة السينية.
ووجدت الدراسة-بعد أن درست ۱۲ حالة-أن نسبة اكتشاف الأورام السرطانية في الثدي بشكل متأخر لدى النساء اللاتي خضعن للعملية تزيد بنسبة ٢٦٪ عن غيرهن من النساء.
رائحة زيت الزيتون. تمنح الشعور بالشبع!
كشفت دراسة علمية حديثة عن ميزة أخرى يتمتع بها زيت الزيتون تضاف إلى مزاياه العديدة، فإدراج زيت الزيتون في قائمة الطعام اليومية يسهم بالحد من الشهية، وحتى دون تناوله والاكتفاء بشمه فقط.
فقد خلصت هذه الدراسة إلى أن زيت الزيتون يساعد على إفراز هرمون السيروتونين الذي يتم إفرازه في حالة الشبع.
وبحسب الدراسة، فإن رائحة زيت الزيتون ترتبط في أذهان الكثيرين بوجبة الطعام الكاملة.
الجدير بالذكر أنه بالإضافة إلى زيت الزيتون تتمتع بعض الفواكه بهذه الميزة أيضا، كالموز والفراولة، التي تمنح رائحتها الإنسان الشعور بالشبع. وانطلاقا من نتائج هذه الدراسة سيتسنى للراغبين بالتخلص من الوزن الزائد اعتماد حمية جديدة تعتمد على حاسة الشم، تساعدهم في تحقيق هدفهم.
موضوعات متعلقة
مشاهدة الكل
