ناثان هيويت*
ليس الصوم كالمجاعة، فالمجاعة ليس معناها تخطي وجبة أو عدم تناول الطعام لمدة قد تصل إلى 24 ساعة، أو حتى التوقف عن الأكل لمدة ثلاثة أيام، ولذلك فالاعتقاد بأن تخطي وجبة أو وجبتين أو الصوم لفترة قصيرة يشبه “المجاعة” شيء سخيف ومثير للسخرية. (مارتن بيرخان).
هل من الجيد أن تقوم بـ”تجويع” نفسك يوماً كاملاً، أو بضعة أيام كل أسبوع؟ حسناً، عندنا طن من الأدلة بأن فترات الصيام الموقوتة شيء مفيد جداً.
وللصيام شعبية كبيرة كانت ومازالت، وخاصة بين المجتمع الصحي، وبرغم أن معظم الممارسين الصحيين يخشون أن يوصوا بتناول كميات أقل من الطعام، فإن هذا لا يمنع من وجود فوائد لا تصدق للصيام بشرط أن يكون بشكل معتدل ومعقول.
وفي هذه المقالة، سنقوم باستكشاف 10 فوائد للصيام ستكون مفاجأة لك:
1- الصيام يساعد على فقدان الوزن:
الصيام يمكن أن يكون وسيلة آمنة لانقاص الوزن، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن الصيام المتقطع – الصيام الذي يتم التحكم فيه في غضون عدد محدد من الساعات – يسمح للجسم بحرق الخلايا الدهنية بشكل أكثر فعالية من مجرد اتباع نظام غذائي منتظم.
والصيام المتقطع يسمح للجسم باستخدام الدهون المختزنة كمصدر رئيس للطاقة بدلاً من السكر، والعديد من الرياضيين الآن يستخدمون الصيام كوسيلة لمقاومة انخفاض نسبة الدهون في الجسم في أثناء المسابقات.
2- الصيام يحسن حساسية الأنسولين:
وقد أظهرت الدراسات أن للصوم تأثيراً إيجابياً على حساسية الأنسولين؛ مما يسمح لك بقبول الكربوهيدرات (السكر) بشكل أفضل وأسرع، وأظهرت دراسة أنه بعد فترات الصيام، يصبح الأنسولين أكثر فعالية في الخلايا المهيئة لتناول الجلوكوز من الدم.
3- الصيام يسرع عملية الأيض:
الصوم المتقطع يعطي الجهاز الهضمي الخاص بك قسطاً من الراحة، وهذا يعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائي الخاص عن طريق حرق السعرات الحرارية بشكل أكثر كفاءة، وإذا كان الهضم عندك ضعيفاً، وهذا يمكن أن يؤثر على قدرتك على امتصاص الطعام وحرق الدهون، فالصيام المتقطع يعمل على تنظيم عملية الهضم وتعزيز وظيفة الأمعاء الصحية، وبالتالي تحسين وظيفة التمثيل الغذائي عندك.
4- الصيام يطيل العمر:
صدق أو لا تصدق، كلما قل الطعام زاد العمر، وقد أظهرت الدراسات كيف أن أعمار الناس في بعض الثقافات زادت بسبب وجباتهم الغذائية، ومع ذلك، فنحن لسنا بحاجة للعيش بين مجتمع أجنبي لجني فوائد الصيام، فمعروف أن واحدة من الآثار الأولى للشيخوخة هو الامتصاص الأبطأ للطعام، وكلما صغر سنك كانت عملية التمثيل الغذائي أسرع وأكثر كفاءة، وكلما تناولت طعاماً أقل قلَّ ما يدخل جهازك الهضمي من الطعام، وهذا أفضل لصحتك وأطول لعمرك.
5- الصيام يعرّفك معنى الجوع:
فقط تأمل هذا، لا يمكنك فعلاً تجربة الجوع الحقيقي إذا كنت تأكل وجبة كل 3 أو 4 ساعات، في هذه الحالة لا يمكنك تجربة الجوع، والواقع أنك تحتاج لأن تتوقف عن تناول الطعام لفترة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة من أجل تجربة طبيعة وحقيقية للجوع.
والصيام يساعد أيضاً على تنظيم الهرمونات في الجسم بحيث يمكنك تجربة معنى الجوع الحقيقي، ونحن نعلم أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لا يحصلون على الإشارات الصحيحة لإعلامهم بأنهم شبعى بسبب أنماط الطعام المفرطة.
اعتبر الصيام زر إعادة الضبط؛ كلما صمت فترة أطول زادت قدرة جسمك على تنظيم نفسه وتنظيم إطلاق الهرمونات الصحيحة، بحيث يمكنك تجربة ما الجوع الحقيقي، وبالإضافة لتنظيم عمل الهرمونات فالصيام يجعلك تحس بالشبع أسرع.
6- الصيام يحسن أنماط تناول الطعام:
الصيام يمكن أن يكون ممارسة مفيدة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل بنهم، وبالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في إنشاء نمط الأكل الصحيح بسبب العمل وأولويات أخرى.
والصيام لا يسمح لك بتناول الطعام إلا في وقت محدد غالباً يناسب نمط حياتك، وأيضاً، لمن يريد منع الأكل بنهم، يمكنك تحديد وقت معين تسمح فيه لنفسك بتناول الكمية اليومية من السعرات الحرارية في جلسة واحدة، ومن ثم لا تأكل حتى اليوم التالي.
7- الصيام يحسن وظيفة الدماغ:
وقد أظهرت الدراسات أن الصيام يعمل على تحسين وظيفة الدماغ، لأنه يعزز إنتاج بروتين يسمى عامل التغذية العصبية المشتقة من الدماغ (BDNF).
وعامل التغذية العصبية المشتقة من الدماغ ((BDNF ينشط الخلايا الجذعية الدماغية للعمل على تنشيط خلايا عصبية جديدة، ويطلق العديد من المواد الكيميائية الأخرى التي تعزز الصحة العصبية، هذا البروتين أيضاً يحمي خلايا الدماغ من التغييرات المرتبطة بأمراض مثل الزهايمر ومرض باركنسون.
8- الصيام يحسن الجهاز المناعي:
الصوم المتقطع يحسن الجهاز المناعي لأنه يقلل من ضرر الجذور الحرة، وينظم الظروف الالتهابية في الجسم ويحد من تكوين الخلايا السرطانية.
ويلاحظ في عالم الطبيعة أن الحيوانات المريضة تتوقف عن تناول الطعام، وتقوم بدلاً من ذلك بالتركيز على الراحة، وهذه الغريزة البدائية تحد من الإجهاد على نظامها الداخلي بحيث تمكن الجسم من محاربة المرض، ونحن البشر نعتبر النوع الوحيد من الكائنات الذي يبحث عن الطعام أثناء المرض، حتى عندما لا يكون في حاجة إليه.
9- الصيام يساعدك على الاستبصار والتنوير الذاتي:
يساعد الصيام الكثير من الناس بأن يشعروا بأنهم أكثر ارتباطاً بالحياة إذا مارسوا القراءة والتأمل وفنون القتال، وما إلى ذلك، مع عدم وجود طعام في الجهاز الهضمي، وهذا يفتح المجال لاكتشاف المزيد من الطاقة في الجسم، والجهاز الهضمي هو واحد من أكثر أجهزة الجسم امتصاصاً للطاقة.
والصيام من أجل التنوير الذاتي، يسمح لنا بأن نحس بأجسامنا على نحو أفضل، فمع جسم أخف وزناً وعقل أكثر وضوحاً نصبح أكثر وعياً وامتناناً للأشياء من حولنا.
10- الصوم يحسن البشرة ويمنع حب الشباب:
الصيام يمكن أن يساعد على تحسين البشرة؛ لأن الجسم الذي يتحرر مؤقتاً من الهضم، يكون قادراً على تركيز طاقته لتحسين وتجديد أنظمة أخرى.
وعدم تناول أي شيء ليوم واحد فقط أظهرت القدرة على مساعدة الجسم على تنظيف السموم وتنظيم عمل الأجهزة الأخرى في الجسم مثل الكبد والكلى وأجزاء أخرى.
(*) اختصاصي انقاص وزن ولياقة
Eatblogeat.com
Eatblogeat.com
